Diabeetikutele ja kaloriteadlikele, kes väldivad suhkrurikkaid toite, on kunstlikud magusained õnnistuseks. Need seedimatud sünteetilised ühendid, nagu aspartaam või sahhariin, annavad toitudele magusa maitse, kuid ei sega õrna veresuhkru tasakaalu ega lisa soovimatut ümbermõõtu. Või kuidas nad peaksid töötama. Teadlased on siiski leidnud, et kunstlikud magusained võivad kehaga segi minna uudishimulikul viisil - võib-olla isegi aidates kaasa probleemidele, mida neil taheti vältida.
Uues uuringus leidsid teadlased, et nii hiirtel kui ka inimestel näivad kunstlikud magusained soodustavat glükoositalumatust - üldine termin metaboolsete probleemide kohta, mis põhjustavad kõrge veresuhkru taset, näiteks eeldiabeet või II tüüpi diabeet.
Seos magustajate ja ainevahetusprobleemide vahel, leidsid teadlased, pole midagi muud kui mikrobioom - meie sees ja meie sees elavate bakterite jäägid. Sel juhul mõjutas kunstlike magusainete söömine seda, milliseid baktereid hiirte seedetraktis elas, ütles Helen Thomson New Scientistile . Hiirtel, kes sõid magusaine / glükoosisegu, mitte hiirtel, kes sõid ainult glükoosi või lihtsalt vett, oli veresuhkru tase kõrgem, kui neile hiljem anti suhkrut.
Sellel ühendusel on kindlasti midagi pistmist ka soolebakteritega, ütleb Thomson. Hiirtele antibiootikumide andmine nende soolestiku bakterite pühkimiseks kõrvaldas ka nende glükoositalumatuse. Bakterite ülekandmine magusainest põhjustatud glükoosiprobleemidega hiirtelt nendele, kellel ei olnud, ka ainevahetuse probleemid.
New York Times väidab, et teadlased suutsid isegi inimestel põhjustada veresuhkru probleeme, kasutades toidu- ja ravimiameti soovitatud magusaima sahhariini maksimaalset annust, mis on kaubanduslikult saadaval kui Sweet'N Low. Vaid seitsme inimesega tehtud väikeses uuringus said neli hiirtele meenutavat veresuhkruprobleeme.
Kai Kupferschmidt teadusajakirjale on teadlaste arusaam mikrobiomist alles lapsekingades. Teadusuuringute põhjal oleks ennatlik teha suuri otsuseid või teha suuri muudatusi selle uuringu põhjal. "Oleme esimesed, kes tunnistasid, et uuringus osalenud inimese käsivarrel on vaid esialgsed tulemused vähesel indiviidide alamhulgal, " ütles uuringu üks autor Kupferschmidtile.
Isegi kui see uurimissuund on alles algusjärgus, pole see esimene uuring, mis viitab seosele kunstlike magusainete ja ainevahetusprobleemide vahel. Eelmisel aastal eraldati väikeses uuringus 17 rasvunud inimesele erinevat kunstlikku magusainet sukraloosi (mida saate Splenda nime all osta) ja neil oli ka kõrgenenud veresuhkru tase, võrreldes inimestega, kes jõid ainult vett.
Need leiud annavad põhjust pausiks. Autorid väidavad oma uurimuses, et kunstlike magusainete laialdane kasutamine väärib vähemalt teist pilku.
