Kutsuvate kirjutamisseriaalide "Millised on teie suhted teie köögiga" viimane osamakse võtab tõsiselt juhise "suhe" osa. Kas seda suhet saab päästa?
Leslie Waugh on Washington Posti koopiatoimetaja ja joogaõpetaja. Ta elab Virginias Falls Churchis, kirjutab ta: "Minu abikaasaga, kes on suur toidutelevisioonide fänn, ja kahe kassiga, keda nagu mina, meeldib rohkem süüa kui süüa teha."
Kiri kööki
Autor: Leslie Waugh
Kallis köök
Kahju, et me pole viimasel ajal enam kokku saanud. Me oleme lahku kasvanud, ma tean. Aga see olen mina, tõesti, mitte sina. Olen muutunud teie jaoks liiga hõivatuks, liiga segaseks muude asjadega, mis toidavad mind erineval moel. Olen petnud teid kergete saagidega, nagu näiteks Whole Foods buffee. Võite arvata, et see oleks tervislik, aga ma olen koju toonud mõned ebameeldivad tegelased. Ja nii paljud sahvris olevad asjad on takerdunud, toppides kosmosetee nende müügiajast mööda. Minu süü on põhjatu ja mul on häbiga raske. Ma tean, et vajate rohkem, kui olen suutnud anda, nii et ma ei süüdistaks teid, et te mind maha jätate. Ometi olete endiselt seal. Muutumatu. Stoiline. Praktiliselt minnes.
Öelda, et ma igatsen sind, oleks natuke vale, sest meie suhted on alati olnud täis ja ühekülgsed. Sa oled mind hoidnud kaugel, nagu keemialabor, mille katsetest ma kunagi aru ei saa. Teil pole olnud nii lihtne aru saada ja ma tunnen, nagu oleksin pidanud kogu töö ära tegema. Olen sundinud oma saamatust teie vastu, alandades ennast (tere, 4-H võistlused), üritades luua maagiat tööriistadega, mille võimust ma aru ei saa. Te ei ole vastanud minu koostööalustele; te ei anna küpsetamise saladusi ega aita mul välja mõelda, millal end sisse kaevata ja kahekordistada minu jõupingutusi või tagasi minna ja päästa roog hävingust. Võib-olla küsin liiga palju. Võib-olla pean muutma mind.
Minu kannatamatus pole aidanud, tunnistan. Ja ma olen tujukas. Kui ma sinust teatud roa kaevandan, on mul sellest kohe igav. Mul on isegi igav, kui see on söömiseks valmis, sest see pole enam üllatus. Ma tean, mis see maitsma hakkab, sest olen kogu selle vältel haistnud ja näinud selle sisemusi. Kuid uue põnevuse otsimise asemel loobun oma laiskusest ja inertsist. Ja olgem ausad, siin on hõõrumine: olete väga kahe teraga aine, toidu hoidja. Te olete elu toetavate klambrite ladu, aga ka neid, mis on muutunud dieediks deemoniseerituks - näiteks midagi valget - ja teie ise olete vaevatud hoidma midagi tervislikku. Kell tiksub alati värsketest toodetest, lihast ja kõigest muust lehmast. Surve neid esemeid tähtajaks kasutada muutub liiga suureks. Kuid sind maha jättes olen ma endale rohkem haiget teinud kui sina.
Kas suudame korvata? Kas võtate mind tagasi? Ma võin muutuda, kuid see võtab aega. Ja ma võin nüüd aeg-ajalt hulkuda, kui üritatakse teiega pikaajalist alust leida. Vaadakem ausalt, te vaevalt märkate mu puudumist niikuinii, aga üksildaste riistade, pottide ja pannide ning tööpinna nurkades oleva tolmu jaoks. Ma tean, et avamata tulekahju ei suuda ellu jääda. Ja hoolimatusest tingitud surm, isegi healoomuline hoolimatus, on endiselt surm.
Kas me suudame värsketele silmadele otsa vaadata? Püüan mitte liiga palju küsida. Püüan austada teie piire, kui austate minu piiranguid. Lõppude lõpuks arenevad suhted kompromissidega.
Leslie
