Eelmisel nädalal kutsusime teid üles saatma oma lugusid toidu ja haiguste kohta: asju, mida sööte, et end paremini tunda, toite, mis ei lase teil end ilmast tunda, või kraami, mis teid tegelikult füüsiliselt haigeks teeb. Võib-olla tundis meie kirjaniklik lugeja end tüüpiliseks liiga haigena, sest vastus selle kuu kiirele reageerimisele on olnud hästi tasane. (Ehkki tuleb tõdeda, et pärast pikka puhkuse nädalavahetust kulub pisut kauem, et loomingulised mahlad taas voolama jõuaksid.) Samamoodi on meil hea meel, et sel nädalal pakub Around the Mall blogija Jamie Simon oma mälestusi toitudest ta sai välismaal olles kõhu täis.
Teiste jaoks võite olla terve tervise ja vaimuga, et saaksite oma esseed saata reedeks, 10. juuniks Ootame neid lugema ja postitame oma lemmikud järgnevatel esmaspäeviti.
Tai spagetid
autor Jamie Simon
2009. aastal veetsin kümme päeva Bangkokis, reisides koos oma isaga, kes osales rahukorpuse meditsiinikonverentsil. Ma polnud kunagi Aasias käinud ja ootasin huviga kohalikku kultuuri ning prooviksin sulanduda nii palju, kui mu väga läänelik (ja väga kahvatu) mina seda võimaldaks. Sõin ujuva turu ääres eksootilisi vaikselt maitsvaid liharoogasid, proovisin oma esimesi võililli Cabbages & Condomsis ja kogusin julgust proovida mõnda tänavatoitu Sukhumvit Roadil. Ehkki olin tuttav Ameerika Tai toitudega, oli autentne kraam täiesti uus kogemus. Ma polnud kunagi päris kindel, mida ma söön, kuid selles oli alati selgust, kodust ja muidugi hiilgavat kogust vürtsi.
Kahjuks polnud mu kõht nii suur toidu fänn, kui mu maitsmispungad olid. Mul oli varem olnud mõni südamepõletus, kuid miski nagu see, mida ma viis päeva oma Tai seikluses tundsin. Kõik, mida ma sõin, näis tekitavat abaluude vahel tugevat valu. Pärast lühikest nõupidamist umbes 20 Rahu Korpuse arstiga (kui olete pidanud haigeks jääma, olge meditsiinikonverentsil haige), öeldi mulle, et mul on söögitorupõletik ja et peaksin seda vürtsikate toitude osas kergekäeliselt võtma.
Pärast päeva, kui olin tarbinud ainult vett ja Thai Pepto, mõtlesin, et proovin midagi hotelli restoranis süüa. Menüü oli küll Tai roogadega täidetud, kuid õnneks oli sellel mõni Ameerika klammerdaja. Pärast minu võimaluste uurimist (hamburgerid sibula ja paprikaga, ribid BBQ-kastmega) tundus minu parim panus olevat spagette Bolognese - hoidke kuuma piprahelbeid. See läks hästi ja olin ettevaatlikult optimistlik oma ülejäänud kulinaarsete väljavaadete osas.
Paraku häirivad isegi kõige banaalsemad tai toidud mu kõhtu ja selga. Tänaseks päevaks pole mul aimugi, mis mu äkilise tundlikkuse põhjustas (dokumentide järgi tundus see olevat MSG), kuid ma tean, et kogu ülejäänud puhkuse vältel võisin süüa spagettide Bolognese Tai faksiimi.
