Selle kuu sarjas Kutsuv kirjutamine küsisime lugusid toidu ja iseseisvuse kohta: teie otsused selle kohta, mida, kuidas või kus sööte; esimene söögikord, mille küpsetasite; või kuidas sa sööd mõne teise trummari löömiseks. Debra Kelly ja tema abikaasa on võtnud toidust sõltumatuse äärmusesse: nad on elanud Californias 23 kaugemal aakril alates 1978. aastast, katsetades päikeseenergiaga ja söödes orgaanilist, kodus kasvatatud toitu. Ja vahel selle eest võideldes.
Vastamisi nemesisega
Autor Debra Kelly
Ma elan kaugemal mäetipus. Neljarattaveoline koht. Siin elamine nõuab iseseisvat mõtlemist ja tegutsemist. Selles kohas asuvad sügavad kanjonid ja rasked metsad puna-, tamme-, männi- ja madroneest, ristunud vanade raieradadega ja võsastunud. Meie kodutalu on üksildane taganemine. See on tagasihoidlik ja käsitsi valmistatud. Sõidame mööda kaheksa miili pikkust auklikku, auguga ja käänulist pinnaseteed - nagu mõnes osas ojavooder - kuni kõnniteeni. Selles keskkonnas kasvavad ja arenevad iseseisvad inimesed ja toit.
Linnast kaugel elamine muudab teid iseseisvaks. Toitumise täiendamiseks istutasime aia ja viljapuud. Olime teel kenasti köögiviljasaaki ja viljapuud olid alles noored ja habras, kui märkasime kohapeal pahaendelisi märke. Kohalolek surub meid sisse. See laastas ja jälitas keset ööd meie talukohta. See kooris jäsemed meie noortelt viljapuudelt maha, nagu te banaani kooriksite. See rebis meie kohast läbi hävitustee nagu roolijoodik ilma juhita. Käis vaevaliselt ja kiiresti. Sellel on kihvad, mida ta saaks vaidlustamise korral kasutada. Ehkki seda sõltumatut toitu hindavad kuulsad kokad kogu maailmas, oli see minu nemesis. See oli metssiga.
Metsikud sead hakkasid üha enam mägedes ringi rändama. Üks paar oli nii julge, et nad julgesid öösel meie tekile saunida! Meie püha Bernard vaikis tallena, kui nad talle lähenesid. Kuulsin müra ja vaatasin aknast välja, et näha ühte siga peas ja ühte siga tema saba juures. Ta kartis. Ütlesin stoiliselt oma mehele, et sead peavad minema.
Me koorusime plaani. Me teadsime nende harjumusi. Probleem oli selles, et nende kuulmine oli nii äge. Nad said kuulda salongi sisemisi jalakäike, mis saaksid neid metsa pimedusse ja ohutusse jooksma. Kuidas me siis saaksime neid tulistada? Nad kuuleksid meid voodist tõusmas, roniksid redelist alla pööningult, saaksid relva ja avaksid ukse. LIHTNE. Otsustasime nad oma voodist lahkumata maha lasta!
Jah, see oli mastermindsi üldplaan….
Meie voodi oli madrats pööningu põrandal. Selle ees oli kahe väiksema avaneva aknaga külgnev pildiaken. Me jätaksime ühe akna lahti, lihtsalt selleks, et libistada püstoli tünn sellest välja, kui me oma kõhtu lamame, olge alati valvas. Minu roll oleks võimas taskulamp käes hoida ja see allpool olevatele sigadele sisse lülitada. Mu abikaasa lőpetaks need. Meil oleks hooaeg liha ja paadikoor! Lubasime ärkvel püsida. See oleks tükk kooki.
Kesköö möödas - sigu pole. Üks hommik möödus - sigu pole. Ma hiiglasin ja ütlesin: “See on ainus öö, kui nad ei tule.” Möödus rohkem aega ja me magame kiiresti. Siis see juhtus. Ärkasin järsku allpool oleva norskamise ja kohisema. Raputasin oma meest ettevaatlikult, õrnalt, ärkvel. Ta keeras oma kohale ja andis mulle märku taskulambi sisselülitamiseks. Nii ma tegin. Kogu põrgu läks hetkega lahti. Allpool olevat pimedust läbistava valguse asemel põrkas see pildiakna klaasilt maha, peegeldades tagasi meie endi pilti. Mõne sekundi jooksul laskis mu mees mõlemad tünnid lahti aknast maapinna poole. Lühike vingumine andis tulemuse ja nad viskasid metsa. Sel hetkel, kui meie väikese salongi seintest ja laest kostis plahvatuse kõla, kõlas mu süda nagu Ginger Bakeri trummisoolo. Vaatasime väljast, et ei oleks verd ega sigu kuskil. Meie üldplaan nurises. Me jäime vahele. Söök sai ära!
