Jalutades tavapärasesse supermarketisse ja võite proovida mõnusat maitsvat Risserie kana. Kuid enne, kui neist said lihtsa õhtusöögi võimalust otsinud vaevatud töötajate klambrid, oli röstitud kanade kuulus - ja üsna võimas - fänn Napoleon Bonapartes, nagu teatas NPR-i esindaja Nina Martyris.
Seotud sisu
- Napoleoni eluaegne huvi teaduse vastu
Martyris kirjutab, et kindral sai vähemalt osa oma sõjalisest võimsusest kanadelt, mida “röstiti pidevalt sülti” tema kodus Pariisi Tuileriesi palees juhuks, kui tal mungad kätte saadi. Ta viis nad isegi lahinguväljale, teatab Martyris, kes kirjutab, et “kui ta jõululaupäeval Kairosse sõitis, et Suessi laudkonda uurida, olid tema ainsad sätted kolm paberisse mähitud röstitud kana”.
Napoleoni kanavajadus sundis ta majapidamistöötajaid kohanema. Nagu kirjutas oma memuarist tema sekretär Louis Antoine Fauvelet de Bourrienne, “oli Napoleon söögikordades ebaregulaarne ja kiire ning ta sõi kiiresti ja haigena… Praegu oli isu vajalik, et see peaks olema rahul, ja tema asutamine oli nii korraldatud et kõigis kohtades ja tundidel võib korraga tulla kana, kotlette ja kohvi. ”
Kuid Napoleoni nõudmine valgurikaste varude järele igal ajal ei laienenud tema enda meestele lahinguväljal. Pigem kirjutab Martyris, et Napoleoni armee oli sageli sunnitud sööma oma toitu. PBS märgib, et “sõdurid said kogemuste põhjal teada, et petmine oli sageli usaldusväärsem toidu, hobuste ja muude varude allikas kui armee varustussüsteem” - nälg, mis võis neid sundida muutuma veelgi karmimaks, karastatud jõuks.
