https://frosthead.com

Kas ja mis külma toita

Kas see on "sööda külma, nälga palavikku" või "sööda palavikku, nälga külma"? Kui olete nagu mina, ei saa te kunagi kõnekäändu sirgena hoida. Vahet pole, kuna arstide sõnul on see ilmselt pigem folkloor kui kindel meditsiiniline nõuanne.

Sindiseeritud veergu „Sirge paavst” kirjutava Cecil Adamsi sõnul pärineb kahtlane direktiiv aastast 1574, kui John Withalsi nimelise sõnaraamatu autor kirjutas: „Paastumine on suurepärane vahend feueri jaoks”.

Duke'i ülikooli toitumisteadlased väidavad, et selles idees on tõde. Mõned väikesed uuringud on soovitanud, et palaviku ajal vähem söömine võib esile kutsuda immuunvastuse. Ärge lihtsalt võtke nõuannet sõna otseses mõttes, ütlevad toitumisspetsialistid - toitainete ja eriti vedelike nälgimine on kahjulik.

Mis puutub külma toitmisse, siis kas nuhkimislitsentsi toomine Ding-Dongsile? Kahjuks ei. See idee pärineb ka sajanditepikkustest meditsiinilistest tõekspidamistest (teate, nagu verevalamine), kui usuti, et külma põhjustas temperatuuri langus ja toit aitas tulekahju "kustutada".

Ühel väikesel rahvatarkusel on siiski teatud eeliseid - kanasupi söömine külmetuse korral võib tõesti sümptomeid leevendada. Igasugused soojad vedelikud on rahustavad ja võivad aidata õhukese lima. Ja nagu Mayo kliiniku veebisait selgitab, on teadlased leidnud, et kanasupp toimib ka põletikuvastasena, piirates neutrofiilide liikumist - immuunsussüsteemi rakke, mis osalevad keha põletikulises vastuses.

Egiptuse mõjuka juudi arsti ja filosoofi Moshe ben Maimonidesi 12. sajandi kirjutistes soovitati kanasuppi külma ravimina, mille teooriad põhinesid iidsete kreeklaste omadel. Kui suur osa tema meditsiinilistest nõuannetest jäid lõpuks uute avastuste tõttu kõrvale, siis kanasupp takerdus vanaemade poolt põlvkondade kaupa edasi.

1993. aastal otsustas Nebraska ülikooli meditsiinikeskuse arst / teadlane dr Stephen Rennard panna proovile oma naise Leedu vanaema retsepti ja avastas põletikuvastase toime. Tema uuringud leidsid, et kuigi mõned konserveeritud kanasupid andsid sama tulemuse, ei olnud kõik ravimvormid sama tõhusad. Ta ei ole suutnud isoleerida koostisosa või koostisosade kombinatsiooni, mis seda trikki teevad, kuid ta pakub abiks oma naise vanaema retsepti ülikooli veebisaidil. See näeb päris hea välja koos maguskartuli, naeriside ja muude köögiviljadega, ehkki, tunnistan, olen osaline omaenda vanaema kanasupi retseptis, mis sisaldab matzo-kuulikesi.

Kas ja mis külma toita