See on meie viimane Food & Think postitus aastas. Kahjuks juhtub see ka minu kõigi aegade viimane või vähemalt lähitulevikus. Kuna tähtpäev läheneb mõne kuu pärast, olen otsustanud ühe täistööajaga töökoha (olen ajakirja Adirondack Life vanemtoimetaja) ning uus emadus on peaaegu kõik, millega ma mõnda aega hakkama saan. Olen viimase kahe ja poole aasta jooksul ajaveebi kirjutamisest õppinud nii palju huvitavaid asju toidu kohta - ja kavatsen seda siiani, aga nüüd kirjaniku asemel lugejana.
Olen koostanud nimekirja mõnest oma aasta lemmikpostitusest - nendest, mida mulle eriti meeldis lugeda või kirjutada. Kui jätate mõne neist vahele, loodan, et lähete tagasi ja annate neile pilgu.
1. Õlle taigen on parem; Teadus ütleb nii. Ilma TA Fraili jaanuarikuu oluliste taignauuringuteta oleksime võinud kõik 2011. aastal süüa madalama kvaliteediga sibularõngaid. Tänan teid, Tom.
2. Koerakoti ajaloo lahti pakkimine. Ka jaanuaris kirjeldas Jesse, kuidas Bowseri jaoks luude mähkimistavaks kujunes kodujääkide toomine, mis polnud kunagi ette nähtud koerte huulte puudutamiseks.
3. Renessansilaua etikett ja maneeride päritolu. Jesse pilk Emily Posti eelsetele tegemistele ja keeldudele sisaldab ühte minu aasta lemmikjooni: Einestades õhtusöögilaua ääres, kirjutab Erasmus: “Kui on võimalik taganeda, tuleks seda teha üksi. Kuid kui ei, siis laske iidse vanasõna kohaselt köhil heli peita. ”
4. Kutsumine kirjutama: Roomas viibides. Kirjutamise kutsumine on alati olnud minu ajaveebi üks lemmikosi - nii kirjutada kui lugeda. Neist, millest kirjutasin, oli eriti nauditav see, mis meenutas täiuslikku sööki Roomas.
5. Seadus ja kord: kulinaarsete kuritegude osakond. See, et Jesse'il oli materjali kirjutada mitte üks, vaid kuus postitust toiduga seotud kuritegevuse kohta, on üllatav ja lõbus. Lugege neid kõiki: originaal; Jell-O želatiiniüksus; Jäätiseauto üksus; Rohkem kulinaarseid kuritegusid; Veelgi rohkem toidukuritegusid; ja uued kulinaarsed kuriteod.
6. Teadus avalikes huvides: Beer Koozie test. Tunnistan, see oli lõbus nii uurida kui ka kirjutada. Kuid nagu TA Fraili sibularõnga uurimine, usun, et see tegi olulist lugejateenust.
7. Kutsumise kirjutamine: mida süüa vastuvõtmise ajal. Üks minu selle aasta lemmikkülalisi oli Amy Rogers Nazarov, kes kirjutas oma adopteeritud pojaga kohtudes Korea toidu tundmaõppimise kohta ühe liigutava teose.
8. Alice B. Toklase teine autobiograafia. Jesse räägib meile kokaraamatust, mille on kirjutanud Alice B. Toklas, kuulus kui Gertrude Stein kauaaegne väljavalitu ja ühe tähistatud autori tuntuima teose pealkirjastatud teema.
9. Piparkoogimees ja muud põgenenud toidud. Kes teadsid, et põgenenud pannkookidest on terve kirjandusžanr? Noh, kõik, kes on lugenud Jesse valgustusalast postitust selle kuu alguses.
Sellega pakun teile adieu. Ilusat 2012 aastat kõigile!
Toim. märkus. Tänan teid, Lisa, 272 postituse eest, mis sisaldavad teie rida. Teid jäetakse kallilt kahe silma vahele ja siin on väga õnnelik ja rõõmus 2012!
