Toimetaja ülesandel korraldasin mitteametliku Facebooki küsitluse ja sain sõpradest midagi üsna murettekitavat: suurem osa neist on tellinud, kirjeldanud ja nautinud magustoitu, mida tegelikult pole olemas. Muidugi räägivad nad teile midagi muud - see “sherbert” - maitsev külmutatud suhkru ja puuviljamahla segu, kus piimatoodete koguses on piisavalt kerget ja pehmemat jäätist, on tõeline nagu gelato või külmutatud vanillikaste. Nad pole oma mõtlemises üksi. Kohalikud kreemid kogu Ameerika Ühendriikides. on aastaid sherberti kühve visanud, piitsutades seda värvide vikerkaareks. Kuid tõsi on see, et teine R on ekslik. See on olnud kogu aeg šerbett.
"Usaldage mind sellesse, " ütleb Neal Gottlieb, Bay Area baasil asuva Three Twins Ice Creami asutaja ja endine võistleja “Survivor”, kes on tuntud oma jäätisega trükitud pükste ja kikilipsu poolest. "See on kindlasti šerbett, " lisab ta vankumatult. „Kui ma laps olin, müüs ema Tupperware osalise tööajaga ja ettevõte andis talle sageli preemiaid. Üks asju, mida ta sai, oli jäätise sügavkülmik ja tsitruseline mahlapress ning ta valmistaks värskelt pressitud apelsinimahla abil uskumatut apelsinišerbetit. Kui avasin kolm kaksikut, hakkasin tegema OJga apelsini šerbetit, et ma pigistaksin ennast. Kuidas ma seda kutsusin? Ema oranž Sherbert. Kliendid hakkasid mind kiiresti parandama ja ma pole seda viga teinud. "
Gottliebi klientidel oli õigus: sõnapüristid ei kuluta teile aega šerbeti õigekirja ja häälduse koolitamiseks ning pedantide kasuks on kogutud tõendeid. Hoolimata laialdasest kasutamisest ja üldsuse nõusolekust, teist teist R-tähte supermarketite külmutatud toiduainete vahekäikudes või riiklikes jäätisekettides, nagu Dairy Queen ja Baskin-Robbins (populaarse vikerkaare ja metsiku n-ö hoolimatu šerbeti tarnija), praktiliselt ei eksisteeri. —Rohelise õuna, sinise vaarika ja puuviljasegu värvikas segu). Tegelikult kinnitas Baskin-Robbinsi pressiesindaja mulle: “Bränd on alates šampanja loomisest [1945] kirjutanud šerbeti ainult ühe tähega“. ”See on tema sõnul nende frantsiisides järjepidev kogu riigis.
„Šerbeti” õigekirjavead ja hääldus on sedavõrd levinud, et paljud ingliskeelsed sõnastikud, sealhulgas Merriam-Webster, sisaldavad nüüd võimaliku alternatiivina „sherbertit”. ( Toim. Märkus. See on kohutav. ) Kuidas see topelt „r” nii viljakaks sai?
Merriam-Websteri sõnul on "šerbeti" "šerberti" õigekiri olnud juba sellest ajast, kui sõna inglise keelde sisestati. "Mõlemad suudavad leida oma juured 16. sajandi lõpu Lähis-Idast ja araabiakeelsest sõnast sharba, mis tähendab jooki . Siit tuletatud türgi sõna şerbet ja farsi sharbat ( või zerbet ) (pange tähele, et kõigil kolmel juhul on ainult üks r-hääl). Ent kui need sõnad ja nende hääldused leidsid tee üle Atlandi ookeani, räägiti keeltes aktsentidega, mida polnud nii lihtne mõista - inimesed tegid oma tõlgendused ise. Tänapäeval on Oxfordi inglise sõnaraamatus kõik sellised kirjapildid nagu "shurbet", "sherpet" ja "cerbet" loetletud sõna "šerbet" ajalooliste näidetena.
Siiski ütleb Grammarist.com, et "Sherbetist sai 19. sajandi keskpaigaks vaieldamatult tavaline kirjaviis ... ja sellest ajast alates on ainult sherbert sellele konkurentsi pakkunud."
Inglise keele ajaloolase ja Indiana ülikooli Bloomingtoni proosaprofessori Michael Adamsi arvates on "sherbert" muutunud nii levinud ja kestvaks, et see on seotud meie kalduvusega häälikuid assimileerida, nagu me neid loodame kuulda. "Arvan, et paljud ingliskeelsed inimesed on sellised nagu mina, " ütleb Adams. „Kui loen oma lastele valjusti, kordan mõnikord alateadlikult silpide või sõnade helisid, mis sarnanevad üksteisega, ja siis loen fraasi uuesti läbi. Sherbet palub, et hääldataks Herbert selle põhimõtte järgi. See pole teatud tüüpi süsteemne keelemuutus, "ütleb ta, " aga leksikaalne muutus ", mis tähendab, et meie hääldust ei mõjuta konkreetne keskkond, vaid pigem eelistuse muutmine. „See juhtub siis, kui [sõna] rõhk nihkub teiselt silbilt esimesele, näiteks liikudes araabia keelest germaani keelde, näiteks inglise keel. See avab võimaluse riimiks. ”
"Ma kahtlustan, et erinevus on rohkem seotud klassi ja haridusega, mitte piirkonnaga, " ütleb Oklahoma State University regentsiprofessor keeleteadlane Dennis R. Preston. Põhimõtteliselt hääldame sõnu viisil, mis need meile edastati. Preson märgib, et sorbeti ja šerbeti seas on sageli ka väärkasutust, kuna esimene kõlab justkui viimase poster-versioon (kulinaarne erinevus seisneb selles, et see pole piimatoodetevaba).
Muidugi, seal on ka teooria, mille kohaselt „sherberti” püsiv hääldus tuleneb täielikult helilooja Ben Homeri 1939. aasta Big Bandi hitist „Shoot the Sherbet to me Herbert”, mida, kuigi see on õigesti kirjutatud, lauldakse riimi ja populaarse hääldusega "sherbert." New York Timesi huumorikolonnis, kujutades ette president Ronald Reagani ja ajatollah Khomeini vestlust, viitab autor Russell Baker laulule (valesti kirjutades), pannes need sõnad Reagani suhu: "" Sherbert "on" šerbeti tahtlik valesti kirjutamine ". sest ütlus: "Tulista mulle šerbet, Herbert" ei ole nii lõbus kui ütlus: "Tulista mulle šerbet, Herbert." "
2010. aastal Californias ilmunud Contra Costa Timesi artikli kohaselt näib laul, mida Tommy Dorsey hiljem populariseeris, ka "hipsterite jutt" koos mõttetute riimimiseks mõeldud nimetuste päeva trendiga. "
See ei oleks esimene kord, kui hipsterid Ameerika jaoks midagi rikkuvad.
