Nirvis ei ole täpselt maailma ahvatlevam olend: Pikk, kirev ja ebamääraselt angerjasarnane. Kalale on iseloomulik selle haigutav ja lõualuu suu, mis on täidetud pisikeste hammaste ridadega, mis sobivad ideaalselt röövliha külge haakimiseks - ja toitmine ohvrite tahtmatust verest.
Hoolimata sellistest otsustavalt vampiirilistest kalduvustest, on lambakarusid pikka aega peetud kulinaarseks delikatessiks. Megan Gannon teatas ajakirjale Live Science, et teadlastel pole olnud varasemate ninasarvikute arheoloogiliste tõendite leidmisel õnne, sest looma luustik ja hambad on valmistatud kõhrest ja keratiinist - materjalidest, mis tõenäoliselt ei kannata ajaproovile. Seetõttu oli Londoni arheoloogiamuuseumi vanem arheosooloog Alan Pipe nii meeldivalt üllatunud, kui ta juhtus selga hambumushammaste komplekti, sõeludes setetest läbi keskaegse kabinetti, mis asus Inglismaa pealinna Mansion House'i metroojaama lähedal.
Enne Pipe avastust, mille tema ja tema meeskond dateeris ajavahemikus 1270–1400, tuginedes teadmistele, kas tseppakasutus oli kasutusel, olid arheoloogid tuvastanud Ühendkuningriigis ainult kaks ninasarvikute komplekti. Üks leiti Inglismaal Yorgis Coppergate'is, teine aga Šotimaa Dundrennani kloostris.
"Peaaegu kõik, mida me teame lampreyde populaarsusest keskaegses Inglismaal, pärineb ajaloolistest arvepidamistest, " ütles Pipe oma avalduses. "Pärast 33 aastat kestnud loomsete jäänuste uurimist on uskumatult põnev tuvastada lõpuks ajaloolise Londoni linna südames leidmatute ninasarvikute jäljed, mis on säilinud Thamesi lähedal vees paljandunud maapinnas."
Muljetavaldav hammaste komplekt pärineb tõenäoliselt 1270–1400 (Londoni arheoloogiamuuseumi nõusolekul) Atlas Obscura esindaja Matthew Taub märgib, et ninasarv oli eriti populaarne keskaja Suurbritannia rikaste ja võimsate seas. Inglismaa esimese norra kuninga, William The Conquerori noorim poeg Henry I suri 1135. aastal pärast seda, kui ta väidetavalt oli nautinud lambad ja palju toidumürgitusi. (Väärib märkimist, et see legend on tõenäoliselt krooniku Henry of Huntingdoni apokrüüfne looming.)
Teise Inglise kuninga, kuningas Johannesena - keda tuntakse Robin Hoodi kaabaka ja Magna Cartale alla kirjutama sunnitud mehena - pani The Telegraphi sõnul Emil Gosdeni sõnul väidetavalt Gloucesteri linnale ränka trahvi, kui ta ei suutnud talle kätte anda. traditsiooniline jõulupüreesupp.
Gloucesteri ülesandeks oli kuninga või kuninganna pühaderoogade valmistamine kuni 1836. aastani, kirjutab Lewis Smith The Guardianile . Sel ajal olid kunagised rikkalikud kalaliigid Suurbritannia jõgedest peaaegu kadunud, suuresti tänu ohjeldamata tööstusreostusele.
Praeguse kuninganna valitsemisaja jooksul on Gloucester tagasi astunud oma ühekordse rolli, tarnides nii näärisuppi Elizabeth II 1953. aasta kroonimiseks kui ka tema valitsemisaja 25. ja 50. aastaks.
Kuid 2012. aastal, Elizabethi teemantjuubeli aastal, oli Gloucester sunnitud kasutama Ameerika Ühendriikide suurtest järvedest imporditud ninasid, kus kala on nii palju, et seda peetakse sissetungivaks kahjuriks.
Brittide õnneks on viimastel aastatel taamaliblikad taastunud ja hüpanud Ühendkuningriigi jõgedes, kui vee kvaliteet paraneb ja inimtegevusest tingitud tõkked eemaldatakse. Sellegipoolest on neil, kes loodavad ise omatehtud ninakook-pirukat küpsetada, õnne: nagu The Telegraph 's Gosden teatas, on kala nüüd kaitsealune liik ja ebaseaduslikult püüdmine võib teile mitmeaastase vanglakarja maale lasta.
Praegu soovivad oma isu küllastada loodavad ninasõbrad soovida tutvuda keskaegse kokaraamatu kalamaitseliste roogadega. Ükskõik, kas otsite marineeritud nipsu, ninakastme kastme või ninakoore küpsetamist, veavad need retseptid teid kindlasti tagasi keskaegsesse pidusöögiks. Lihtsalt veenduge, et kala oleks korralikult ette valmistatud - vastasel juhul võite sattuda nagu kuningas Henry I.
