Tänapäeval võivad Ziplocki kotid olla küpsiste osas meie valitud säilitusvorm, kuid kunagi olid eelistatud mugavuseks vanaaegsed küpsisepurgid. Biskviitpurgid ei pruugi tänapäeval tunduda tõhusad: need on mahukad ja hõivavad väärtuslikku köögi kinnisvara, on kergesti puutumata ja ei ole üldse praktilised. Kuid nad väärivad aukohta toidupakendite ajaloos ning illustreerivad reisimise ja kaubamärgikunsti arengut.
Seotud sisu
- Küpsisepuuduse ees saavad Briti kodanikud Dubaist lennutatud erakorralise saadetise
Topeltküpsetatud, pika säilivusajaga küpsised olid Euroopa reisisellide jaoks valitud toit alates 1500ndatest. Paarsada aastat hiljem leiutati õhukindlad ja korduvkasutatavad küpsisepurgid. Nad lasid oma väärtusliku küpsise sisul hõlpsalt reisida, püsida ahjus värskena ja mitte mureneda. Krediit küpsetisekonservide tutvustamiseks läheb Inglismaal Readingis asuvale kveekerite firmale Huntley ja Palmers, mis 1900. aastaks oli 1900. aastaks suurim küpsetiste tootja maailmas ja andis tööd enam kui 5000 inimesele. 1800. aastatel teenisid konservikarbid bussi- ja raudteereisijaid. Kui 1900-ndate aastate alguses suurenes Atlandi-ülene reis Ameerikasse, suurenes nõudlus hävimatute toiduainete järele. Küpsised olid raev, olgu need siis Garibaldi sõstra-küpsised (kaks õhukest küpsetist, mille vahel sõstrad sõstrad), seedetrakti- või kreemikapsise stiilis. Reisile ettevaatlike maadeavastajate jaoks täitusid need kaks korda küpsetatud leivad koduste mälestustega. Ja konservid ise jätsid mulje, mis kestis pärast nende sisu kadumist.
Huntley & Palmersi konservikarbid olid igas suuruses ja kujuga. Need olid osavalt kaunistatud, alates sõidukite miniatuursetest koopiatest kuni korduvkasutatavate plekkideni, millele oli graveeritud keerukas natüürmorti kaunistus, kuni tänavapildi kujundusteni, mis on inspireeritud impressionistlikust kunstist. Teised tinatootjad tõstsid kuulsust, igaühel oli tagatud õigused teatud disainilahendustele. Tootjad panid oma nimed kindlasti esile, kuna probleemiks oli kopeerimine, kõige kuulsam selles teekannus.
Küpsised polnud 1800ndatel luksuskaup, kuid konservikarbid pakkusid Viktoria keskklassi, et innukalt head maitset näidata. Konservipurgidest said iseseisvad objektid . Tootjate jaoks võttis kaubamärgistamine järk-järgult teistsuguse tooni. Konservid tulid esindama oma riiki, päritolu, uhkust, kunstniku kapriisi. Mõnikord libisesid disainilahenduses kogemata risqué pildid.
Konservikarbid, nagu see haruldane Huntley & Palmersi vanaisa kell, mis on valmistatud umbes 1929. aastal, on tänapäeval kuumad kollektsiooniesemed ja neid müüakse oksjonil sadade dollarite eest. Sirvige kogu kollektsiooni ja saate maitsta iga tina, mis on sihtkoht iseenesest.
Sophia V. Schweitzer asub Hawaiil ja kirjutab keskkonnateemadest, energia- ja toidutrendidest.
