Kevadine kirsilillefestival toimub praegu DC-s ja Jaapani osades õitsevad puud kogu kevade jooksul. Isegi kui te ei saa neid vaatama reisida, saate aastaaega tähistada järgmiste retseptidega:
1. Kokteil „Cherry Blossom” kõlab nagu nendest odavatest šokolaadiga kaetud kirsikommidest, mis mõnele meist lastele meeldisid, klassikana kasvanud nõbu. Lisateabe saamiseks tutvuge selle kirsikesksete kokteilide nimekirjaga, millest unistasid DC-ala baarmenid.
2. Kirsiõite küpsised. Vahustage mõned põhilised suhkruküpsised ja järgige kaunistatud küpsise juhiseid, et luua värvilisi fondantseid lilli. Või lisage lillekujulistele küpsistele lihtsalt mõned roosad sprinklid, nagu The Slow Cook tegi. (Kui teil pole lillelist küpsisefreesit, proovige suppi ümber vormida - see töötas selle mehe jaoks!)
3. Kirsiõite sushi. Pilt sorta seletab seda kõike, kas pole? Tehke sushit (või tellige). Korraldage tükid nagu lille kroonlehed. Sööma. Nautige.
4. Kirsiõite koogikesed. Aluse saamiseks proovige Nigella Lawsoni šokolaadi-kirsikoogi retsepti või Vanilla Garlici blogija Garretti vaniljeubade ja mustade kirssidega koogikesi. Nagu küpsiste puhul, võite ka fondantiga lõbutseda - need tegid seda kindlasti -, kuid kaunistamine ei pea olema keeruline. Lihtsad härmatise keerised, nagu Cakebraini hammustussuuruses roosad koogikesed, võivad samuti lillelised välja näha.
5. Ja jah, tõelised kirsiõied on söödavad. Ilmselt pole neil sisemist maitset - kuigi paljud DC restoranid on hooajaks spetsiaalsed maitsmismenüüd loonud, võite märgata, et need pakuvad enamasti kirsipuuvilju, mitte lilli, kuid annavad siiski ilusa garneeringu. Kui leiate soolaga kuivatatud kirsiõisi ( sakura no shiozuke ), pange mõni neist kuuma veega erilise Jaapani tee nimega sakurayu.
