Darjeelingi tee on sageli üks kõige kallimaid ja ihaldatumaid liike, mida Indias kasvatada nimetatakse sageli teede šampanjaks. Leitud ainult Lääne-Bengali piirkonnas, on Darjeelingit enampakkumistel ajalooliselt müünud vaid mõned üksikud ostjad. Kunagine rahutu iganädalane asi, on see traditsioon nüüd vaikselt kõrvale läinud, kuna müüjad on üle läinud veebioksjonisüsteemile, millest nüüd saavad osa võtta kõik inimesed maailmas.
Seotud sisu
- Surmaorul on salajane pühamu… Tee valmistamiseks
Tee võib olla üks India ikoonilisi eksporttooteid, kuid see pole Ida-Aasia rahva põliselanik. Eriti Darjeelingit on selles piirkonnas kasvatatud alles 19. sajandi keskpaigast, kui Briti mees nimega Arthur Campbell smugeldas Hiinast sisse mõned seemned. Lähedal asuvas sanatooriumis töötanud arst arvas Campbell, et Darjeelingi piirkonna kliima sobib hästi tee kasvatamiseks, ja asus neid oma kinnistule istutama. Teesõprade õnneks õitsesid taimed piirkonna kõrgel kõrgusel ja said kiiresti populaarseks saagiks, kirjutab Liz Clayton ajakirjale Serious Eats . Peagi, kui tüvi kogu Briti impeeriumis populaarseks sai, hakkasid valitsevad koloniaalvõimud panema maad spetsiaalselt Darjeelingi tee valmistamiseks.
Juba rohkem kui sajandi jooksul on Darjeeling olnud üks hinnatumaid teesid nii oma maitse kui ka harulduse poolest. Kui mõnes kaupluses müüakse toidupoodides nn Darjeelingi segusid teekottides, siis tegelik kraam on teisel tasemel. Nagu Champagne ja Parmegiano Reggiano, kasvatatakse nende nimekaima piirkonnas ainsaid tõelisi Darjeelingi teesid, piirates nende igal ajal kasvatatavat kogust. Aastate jooksul arenes tee ostmise süsteem ja muudeti eksklusiivseteks, ainult kutsetega oksjoniteks, teatas Eric Grundhauser Atlas Obscurale. Kui kilo tüüpilist teed maksab tavaliselt umbes 9 dollarit, võib sama summa Darjeelingi minna ligi 2000 dollarit.
„Teed on väga head ja pakkumishinnad võivad väga kiiresti üles kerkida. See hõlmab palju raha, ”räägib Kolkata asuva Ambootia teerühma kaasdirektor Shivaji Sen Suneera Tandonile Quartzi jaoks.
Kui enamik ülejäänud India teekultuuridest viidi hiljuti üle veebioksjonitele, siis Darjeeling jäi maha, osaliselt seetõttu, et dramaatiliselt võib Darjeelingi kilo hind muutuda. Teatud mõttes lõi oksjonisüsteem ise kultuuri, kus inimesed said teed müüa ainult oksjonisüsteemi kaudu, kirjutab Tandon. India kaubandussekretär Rita Teaotia teatas aga hiljuti, et Darjeeling liitub lõpuks peaaegu 150-aastase ainuõiguse järel veebioksjonitega.
"Uus süsteem aitab hindade paremat taastamist, " teatab Teaotia Sutanuka Ghosalile ajalehe The Times Timesi vahendusel .
Kui mitte piirduda müügiga ainuõiguslikele ostjatele, kes saavad tee eest ise pakkuda, võib see tähendada Darjeelingi maailmas suuri muutusi. Põllumajandustootjatel on paremad võimalused ostjaid leida, enam ostjaid saab oksjonil osaleda ning Darjeelingi hind võib muutuda stabiilsemaks, vahendab Grundhauser. Kuid ehkki see tähendab, et tee muutub vähem haruldaseks, võib see aidata ametnikel kaitsta oma kaubamärki teesklejate eest. Kuna päris asjad on hõlpsamini ligipääsetavad, ei pea teesõbrad enam Darjeelingi nõuandeid otsima.
