Pärast seda, kui sukeldujad avastasid 1980. aastal Rootsi kuningliku laeva Kronan ajaloolise laevavraki jäänused, on laev olnud arheoloogiliste leidude tõeline aardeladu. Alates kuldmüntidest ja ravimitest kuni laeva hukule määratud meeskonna liikmeteni kuuluva ajukudeni on veealused arheoloogid laevahukust leidnud hämmastavat kraami. Kuid hiljuti teatasid sukeldujad, et nad võisid oma veel kõige haisevama avastuse teha: suur osa sellest, mis nende arvates on 340-aastane juust.
Seotud sisu
- Mida haisev juust meile teaduse vastikust räägib
- Arheoloogid leiavad iidse poti, kus on 3000-aastase põlenud juustu jälgi
- USA valitsus ostab tonni muna ja juustu
- Arktilised maadeavastajad paljastavad (ja söövad) 60-aastase toidukraami
"See on üsna hea oletus, et see on mingi piimatoode, ja arvame, et see on juust, " räägib Kalmari maakonna muuseumi teadur Lars Einarsson Emma Löfgrenile ajalehele The Local .
Kroon on Läänemere põhjas Rootsi kaguranniku ääres istunud alates 1676. aastast, kui sõjalaev uppus lahingus Taani ja Hollandi vastu. Aastakümnete jooksul pärast laeva taasavastamist on arheoloogid paljastanud kümneid tuhandeid 17. sajandi esemeid ja jätkavad tänapäevani uute näpunäidete üleskaevamist. Einarsson ja tema kolleegid sukeldusid selle rusude kaudu selle kuu alguses väljakaevamisreisile, kui nad komistasid üle merepõhja savist mattunud musta plekkpurgi, kirjutab Sarah Laskow ajalehele Atlas Obscura . Kui nad selle pinnale tagasi tõid, põhjustas rõhumuutus osa selle sisust kaane kaudu.
“Siis hakkas meid lõhn tabama, ” räägib Einarsson Matias Rankinenist Kvällsposteni jaoks. “Kindlasti ei soovita ma seda maitsta. See on bakterite mass. ”
Lars Einarsson tinapurgiga, mis võib sisaldada 340-aastast juustu. (Lars Einarsson / Kalmari maakonna muuseum) Einarsson võrdles selle lõhna pärmi ja pastöriseerimata juustu seguga, mille nimi on Roquefort, kirjutab Jon Henley väljaandele The Guardian . Kuigi on tähelepanuväärne, et purk säilitas gooey asju nii kaua seestpoolt, väidab Einarsson, et kindlasti ei kaaluks ta maitse maitsmist.
"See on olnud mudas, nii et see on suhteliselt hästi säilinud, kuid samal ajal on see olnud mere põhjas 340 aastat - me ei räägi Tutankhamoni matmiskambrist, " räägib Einarsson Löfgrenile.
Einarssonil võib olla selle juustu maitsmise osas kahtlusi, kuid aeg-ajalt on teised toidu leidmisega kokku puutunud pisut vapramad. 2014. aastal proovis Iiri peakokk maitsta tuhandeid aastaid turbast säilinud iidset rabavõi tükki. Just eelmisel aastal sattus Gröönimaa põhjaosas töötav rühm polaarteadlasi veel söödavasse vaheseina 60 aastat varem toimunud ekspeditsioonilt. Kroonani juustu hoitakse samal ajal madalal temperatuuril, et see kiiresti lagunema ei hakkaks, samal ajal kui teadlased uurivad seda, et näha, millest see on valmistatud ja mida laeva pardal olnud 17. sajandi meremehed võisid süüa.
"Ma arvan, et see lõhnab üsna kenasti, sest mulle meeldib eksootiline toit, " räägib Einarsson Löfgrenile. "Kuid ma ei tahaks seda maitsta."
