Nad on mujal maailmas imeliku välimusega ja sportlikud nimed nagu Türgi turban, Goblini munad ja lõunatüdruk. Sel sügisel leiate neid kogu Ameerika maalähedastes korvides. Nad on dekoratiivsed gourds ja nagu NPR Vanessa Rancano teatas, on neist saanud põllumeeste jaoks üha kuumem kaup.
Seotud sisu
- Toidujäätmete vähendamiseks müüb San Francisco startup inetuid puu- ja köögivilju
- Kõrvitsaga maitsestatud tooted on alates 2008. aastast kasvanud 234 protsenti
Kui squash on üks varasemaid inimeste kodustatud taimi, kirjutab Rancano, on kõige veidramad sordid viimasel ajal moes hooajaliste kaunistustena. Kurgikarjakasvatajad räägivad Rancano'le, et nad on aastakümneid viimistlenud värviliselt õrnalt valmistatud kõrvitsat, mida nad müüvad oksjonil põllumeeste turumüüjatele, restoraniomanikele või toidukaupade müüjatele - ja suure juurdehindlusega, et langeda fanaatikuteks.
Dekoratiivne kõrvits pole ka nišš moehullus; Selle hind on aastatel 1993–2007 peaaegu kahekordistunud. Nad on nii populaarsed, et on käivitanud andmete analüüsi just selle kohta, millal nende hooaeg algab ja lõpeb, jagades metsikult paroodiaid ja aidates toetada rahvakäsitöö rohujuuretasandi traditsioone. (Värvitud linnumajad, keegi?) Võib-olla saab selle nõudmise kriitikaks kuni sügise kaubastamiseni - kõigi asjade tähistamise tähistamiseni, mis levib Starbucks lattes ja maitsestatud Twinkies'ist kuni "sügisel lõhnava" kitty pesakonda.
Või võib-olla on kõrvitsatõus osa laiemast toidutrendist: liikuda koledate, funky-ilmetega puu- ja köögiviljade poole. Kõigil alates ebatäiuslikest CSA-st ja lõpetades kunstiprojektidega, mis käsitlevad inetuid tooteid, on ohutu öelda, et viltu saagil on kulinaarne hetk. Inetu toodang moodustab mõnes riigis toidujäätmetest kuni 40 protsenti - nii et on aeg kätte saada, et keerutatud squash saab koha tähelepanu keskpunktis.
