Auto kasutuselevõtmine meie peamise transpordiliigina on mõjutanud söömisviisi, eriti kiirteenuseid pakkuvate teeäärsete restoranide arvu suurenemise tõttu, mis on täis mugavustoite. Tavaliselt mõtleme praetud ja grillitud piletihindadele siis, kui on vaja sööma minna liikvel olles, kuid mõni muu mugavustoidu sort on autokultuuri tõusu otsene tulemus: road-kill köök. Ehkki kontseptsioon on klassiteadliku kaastunde allikas - otsige lihtsalt selle teema kohta nalju Internetist - näevad mõned tee ääres asuvat cum-deli vahekäiku aktsepteeritava, kui mitte eelistatavama alternatiivina supermarketite lihale.
Üks selline inimene on 44-aastane taksidermist Jonathan McGowan (Dorset, Inglismaa). Ta on aastakümneid nühkinud liha söönud. Kanatootmiskoha lähedal elamine ajendas McGowanit oma liha päritolu tõsiselt kaaluma, eriti pärast seda, kui nad olid näinud ebainimlikes tingimustes elavaid talu kasvatatud loomi. "Ma lõikasin surnud loomi nende sisemuse nägemiseks, " rääkis McGowan Daily Mailile, "ja kui ma seda tegin, oli mul ainult värske orgaaniline liha, parem kui see, mida olin supermarketites näinud. Nii et ma ei näinud kunagi toiduvalmistamise ja selle söömisega probleeme. ”Tema toidu hankimise meetodid on andnud tulemuseks köögi loomise, nagu öökull-karri ja mägrahautis. Ja ta pole üksi. Road-kill köök on inspireerinud piirkondlikke kokakonkursse ja isegi kokaraamatuid.
Kuna Ameerika Ühendriikide humaanseltskonna hinnangul tapetakse liikluses iga päev umbes miljon looma, ei tundu idee „raisata, ei taha mitte” nii kaugelejõudnud. Isegi loomade söömisvastase hoiaku poolest tuntud PETA on öelnud, et maanteel tarbimise tarbimine on supermarketi suurepäraselt kokkutõmmatud pakitud lihapakenditest parem.
Kuid kas see on ohutu? Erinevalt keskmisest Joe-st teavad jahimehed ja McGowani-sugused inimesed surnud loomade ümber käimist ja on koolitatud märkama punaseid lippe, mis tähendavad, et liha pole ohutu süüa. Ja kuigi farmis kasvatatud liha läbib föderaalselt volitatud tervisekontrolli, võib tee ääres leiduv avastada teid selliste haigustekitajate vastu nagu E. coli või tularemia, küülikutele ja teistele närilistele tavaline bakteriaalne infektsioon. Lisaks võib kokkupõrge autoga põhjustada loomale nii ulatuslikke sisemisi kahjustusi - mis ei pruugi olla nii selged -, et ta ei sobi tarbimiseks.
Esiteks, kui tabate looma, helistage kohalikele omavalitsustele. Määrused selle kohta, mida teil on lubatud tee äärest üles tõsta, on riigiti erinevad ja kui loom elab pärast kokkupõrget endiselt, peaks see olema võimalikult inimlik. Ja kuigi teil võib olla raske leida ametlikke juhiseid, kuidas koju toimetatud maanteepõrkega toime tulla, võiksite proovida jahimehekoolitust, et saada aimu, kuidas käituda looduses tapetud loomadega, olgu see siis kuuli või kaitseraua abil. Need, kes eelistavad supermarketi liha, saavad teie järgmise autosõidu ajal end rahuldada ring-bingo bingoga.
