Millised on teie lemmikmessitoidud? Jagame oma mälestusi, kui jagate oma ...
Amanda: Varasematel aastatel oli Vermonti Champlain Valley laat mu suvepuhkuse üks kõrghetki. Veidi üle nädala täis laadaplatse, kus osalesid keskjooksud ja tobedad mängud, auhinnalised mullikad ja meeleheitlikult suured kõrvitsad. Alati olid kabiinid, mis tõmbasid kaasa erinevaid käsitöid, põhjuseid ja tooteid ... ja mis kõige parem, toit!
Eriti köitsid mind pulgaga toidud nii uudsuse tõttu (ema serveeris õhtusööki alati taldrikutel, kui igav) kui ka praktilistel põhjustel: polnud aega raisata söögiks istumist, kus on nii palju näha ja teha, Pealegi! Seal olid ponid lemmikloomadeni, õhupallid võitmiseks ja "rääkivad autod", mida külastada. (See oli lihtne trikk; kahesuunaline raadio ja kutt, kes peitis end kuskil boksis, kuid see intrigeeris mind kindlasti.)
Maisikoerad, karamellõunad, šokolaadiga kaetud jäätisepulgad ja puuvillased kommid olid mõned kaasaskantavad suupisted, mida ma kõige rohkem armastasin. Seal oli ka "vahtrasuhkru maatükk", mis oli üsna palju taevast maa peal: suhkur lumel paberialustel, vahtra piimakokteilid ja vahtrakommid, vahtrakohv ja sõõrikud. Parim parimatest oli vahtrasuhkrust kedratud puuvillakompvek.
Sel nädalal rääkis üks sõber mulle Indiaanis toimuvatel maamessidel uut tüüpi toidukilest, mida on kleepitud: frititud Pepsi (selle kohta on vähemalt üks YouTube'i video). Isegi lapsena arvan, et oleksin võinud sellele vastu seista!
Lisa: Minu lapsepõlv oli Amanda lapsepõlvega üsna vastupidine. Olgu, mu ema pakkus õhtusööki ka taldrikutele ja vahel käisime maakondlikul messil - aga see oli Los Angelese maakonna laat. Pole just põllumajanduse keskus, vähemalt selleks ajaks, kui ma suureks kasvasin.
Alles kolisin New Yorgi maapiirkonda, kogesin tõelist maamessi. Olin väikelinna ajalehes uus reporter ja mul paluti kirjutada linnalõikuri vaatenurk aasta ühe suurima kohaliku ürituse kohta. See oli ilmutus. Näitusel olevad beebid sündisid farmis, mis asub otse tee ääres, ja kes ei ole kursis, kes teab. Sõit messile kulges läbi kauni veereva põllumaa, mitte mööda ummistunud kiirteed. Toitu pakkusid 4-H klubi, vabatahtlik tuletõrje ja kohalikud põllumehed, mitte ainult reisivad carney haagised.
Ehkki ma saan aru praetud asjade meeldimisest tikkides, on ausad toidud, millest ma vaimustun, just kodused maitsed: kodus küpsetatud marjakoogid, kohaliku aia õunasiidri slässid ja praetud rohelised tomatid taignaga. värskelt korjatud mais.
Tegelikult, lähenedes maamesside avamisvisiidi neljandale aastapäevale, pean mõtlema, kas just see esimene maitsev maitse pitsitas mu tulevikku. Selle asemel, et lihtsalt liikuda teel suuremate ja (ma arvasin) paremate asjade juurde, nagu olin plaaninud, kolisin veel kuskile maakohta. Nagu me räägime, on mul praegu oma esimese maja ostmine pooleli. See on vana, mõne veereva rohelise aakriga talumaja, mis sobib suurepäraselt minu esimese aia istutamiseks - niipea, kui ma mõtlen välja, kuidas seda teha.
Toim. Märkus. Lisaboonusena on meie veebitootja Cheryl Carlini tehtud fotogalerii Wisconsini osariigi maitsvatest toitudest koos õe Jessica subtiitritega.
