Külastasin möödunud nädalavahetusel DC-i rahvusvahelist veini- ja toidifestivali, mis, nagu te kindlasti teate, on "Parim toidu- ja restoranitööstuse sündmus BizBash Washingtoni 100 parima sündmuse hulgas, sügis 2008. aastal."
(Ma saan aru, kuidas teie enda sarve hammustada, kui olete esimene, aga miks trompet olla teisel kohal? Eriti kui see on ainult neljast väljas? See tuletab mulle meelde minu vanas naabruses asuvat restoranimärki: "Ilmselt parim pizza ja pasta Linnas.")
See festival asetseb kindlalt minu enda nimekirja tipus, kui arvestada, et see oli esimene, kus ma kunagi käinud olen (nagunii ajakirjaniku, mitte tarbijana). Niisiis, selle asemel et teeselda kvalifitseeritud veinikriitikut ja pakkuda teile hunnik snoobiülevaateid, pakun neid amatöörlikke tähelepanekuid:
1) Pakutakse veiniklaase. See näib ilmne, kuid neid polnud sissepääsu juures kuskil näha ja ma panin natuke paanikat, mõtlesin, kas oleksin pidanud oma tooma. Õnneks pidas mind sõbraks palju vanem ja targem osaleja ning meil õnnestus meie ühisel otsingul leida ja rüüstada müstiline klaasnõude laud.
2) Päris lihtne on purjus olla olukorras, kus teoreetiliselt võiksite maitsta rohkem kui 800 veini (kuigi ma pole kindel, kas kellelgi oleks selle feat ’i jaoks tegelikult aega olnud, kuna seal on jutt - mul õnnestus juua vaid umbes 20 kahe tunni jooksul). Seega peaksite igast valamisest alla neelama ainult lonksu või kaks ja ülejäänu viskama iga laua väikestesse ämbritesse.
3) Kui sa tõesti ei taha purju jääda ja oled üsna ebateadlik, võid ka veini alla neelamise asemel nendesse ämbritesse sülitada. Võtke ämber üles ja hoidke seda otse suu all, et see oleks võimalikult varjatud. Ma märkasin, et seda tegi vaid üks inimene, kuid tema nimesilt osutas, et ta on professionaalne veinikriitik.
4) Punase ja valge vahel vahetades loputage oma klaasi ... millegi ... abil. Ma jäljendasin seda, mida ma nägin, kuidas enamik inimesi sel juhul tegeles, milleks oli kasutada vett, mida pakuti väikestes kohvikutes iga laua taga. Kuid üks kaasmaalane maitsja nägi mind seda tegemas ja karjus, et vesi "hävitab maitse" ja klaasid tuleks selle asemel loputada järgmise veini pisikese prooviga. Proovisin seda järgmise laua taga ja mulle tehti nägu veini raiskamiseks. Ma loobun!
5) Vestluste alustamine kaasmaalastega, kelle nimesiltide järgi on „kaubandus”, võib olla kasulik, kuna see tähendab, et nad töötavad veiniettevõttes ja võivad olla tarkuse tõestusmaterjal. Muidugi, nagu sageli tähendab sõna "kaubandus" nende nimesildil lihtsalt seda, et neil on sõber, kes omab veinipoodi ja pani neile tasuta pileti, et nad saaksid tasuta jooke ja tibusid korjata. (Seetõttu on reegel number 2 oluline või võite kaotada võimaluse erinevust öelda!)
Mõned veinid, mis mulle eriti meeldisid, mida see väärt on:
-Tuscanast, Cantina Pieve Vecchia veinitehase Chorum 2007, Sangiovese, mis pani mind tundma, nagu istuksin Vahemere rannikul päikesepaistelisel kõnniteel asuvas kohvikus. Arvan, et mulle meeldis ka nende Pieve dei Monaci IGT 2006 (Syrah'l põhinev punane lauavein), kuigi minu märkmete sõnad olid lihtsalt: "Vürtsikas!"
-Lõuna-Rhone-st pärit Domaine Chaume-Arnaud 2007 La Cadene Blanc oli armas segu Marsanne'i ja Viognieri viinamarjadest (50/50), mis lõi kõigest õige tasakaalu. Ja ma pole suur chardonnay fänn, aga mulle meeldis väga sama veinitehase Chardonnay Classique 2007, mida laagerdati pigem terasest kui tammest, muutes selle maitse pigem kergeks ja sidruniseks kui kreemjaks või õliseks. (Serious Eatsil on leht 'Chardonnay 101', mis selgitab, miks mõned chardonnay'd maitsevad kreemikamatele kui teised.)
- Argentiinast pärit 2007. aasta Don Miguel Gascon Malbec, rõõmsameelne punane, mis sisaldab mõnda minu lemmikmaitsest (mustikad, mustad kirsid ja kohv), mis minu arvates sobiks kenasti kahe minu teise lemmikmaterjali, terava juustu ja tumeda šokolaadiga. Ja jällegi, ma pole kunagi kohanud Argentina malbeci, mis mulle ei meeldinud!
