Teisel päeval tõi keegi, kellega ma töötan, sfogliatelle, itaalia ricotta-täidisega saiakese helveste, lehtedetaoliste kihtidena. See viis diskussioonini traktaali itaaliakeelse hääldamise erinevuse - umbes nagu "sfohl-ya-TEL-le" - ja selle kohta, kuidas itaalia-ameeriklased seda idarannikul sageli hääldavad (või vähemalt neid, mis " Sopranod ") - nagu" shfoo-ya-DELL ".
Sellised toidunimed tähendavad dilemmat: kui midagi hääldatakse selles riigis tavaliselt erinevalt päritolukohast - väidetavalt valesti öeldud -, kas lähete rahvahulgaga kaasa või mis on "õige"? Tehke endine ja võite kõlada võhiklikuna; minge koos viimasega ja teid võidakse pidada ülbeks, Alex Trebekian (või kui eelistate, Cliff Clavenish), kes teab kõike.
Näiteks kuulen ma sageli itaalia sõrmetoitu bruschettat hääldamas "broo-SHETT-a", kuigi olen üsna kindel, tuginedes minu väidetavalt piiratud teadmistele itaalia häälduse osas, et see peaks asuma kuskil "broo-SKETT-a" ja "broo-SKATE-a." Sama Kreeka rooga, güroskoobid: Paljud inimesed ütlevad seda foneetiliselt, nagu "gyrate" ja "ridade" esimene silp. Teised ütlevad, et "jee-rohs" või "hee-rohs". Tavaline kreeka hääldus on "yee-rohs". Muidugi on korrektne hääldus sageli arutelu küsimus (vt seda kommentaari lõime näiteks Village Voice'i ajaveebis) ja mõned väidavad, et kui hääldust kasutab piisavalt inimesi, siis see kehtib.
Mulle isiklikult meeldib eksida kõigest, mis puudutab kõike seda, et olen mõnikord vastumeelne tellima midagi, mida mul on raske välja öelda, näiteks rooibose teed. Kas see on ROY-vibud? Rida-ee-BOWS? ROO-boss? (Vikipeedia andmetel on see "roy-bos")
Teistes riikides reisides pole aga mingit küsimust - nii hästi kasutatava emakeele häälduse kasutamine, kui saate hallata, pole mitte ainult viisakas, vaid see on vajalik, kui soovite, et teile pakutaks midagi sarnast sellele, mida tellisite. Väikese sõnavara õppimine on samuti kasulik; mu vanemad käisid üks kord Saksamaal ega teadnud, et kana jaoks on sõna Huhn, seetõttu tellisid nad Schinkeni või sinki.
Keel polnud teisel reisil suurim probleem, kui mu vanemad kohtusid minuga Pariisis kolledžijärgse töö- / reisiaasta jooksul välismaal. Olin keskkoolis neli aastat prantsuse keelt õppinud, kuid keelt oskasin alati närvi ajada. Andsin siiski oma parima, et tõlkida meie esimese söögikorra ajal nende hotelli lähedal asuvas bistroodes. Meie kelner sobis stereotüübiga - juhtraua vuntsid, pika valge põllega ümber mähitud vöökoha - ja ilmselt nii ka meie. Ta kiusas meid, esitades tellitud märgutulega pudeli (mitte tavalise veini asemel) kui "shahm-PAHN-ya". Kui mu isa üritas tellida kaussi sibulasuppi (mis oli ju menüüs), kõlas kelner inglise keeles: "See pole POSS-ible!" tema lameda käe kiire külgsuunalise libistamisega ja ilma täiendavate selgitusteta.
Kui see oli kõige halvem või vähemalt naljakam tellimiskogemus Prantsusmaal, siis minu parim jõudis meie külastuse lõppu. Ühe meie viimase söögikorra eel, enne kui ma oleksin üksinda ja elaksin enamasti baguette peal, kohtlesid mu vanemad mind uhkele õhtusöögile sellises kohas, kus kelner hõljub diskreetselt läheduses oleva puru kammiga. See oli üks maitsvamaid sööke, mis mul kunagi olnud.
Magustoidumenüüs märkasin sõna, mille tundsin ära prantsuse keele klassist: millefeuille . Tähendab "tuhat lehte", see on sfogliatelle'iga sarnane lehttainas (mis pärineb ka itaaliakeelsest sõnast leaf) ja seda on pisut keeruline hääldada; kuigi arvatavasti võiks teid mõista, öeldes: "Mee-fay", on õige hääldus nüansirikkam. Kui aga tuli aeg magustoitu tellida, siis naelutasin selle. Ma võin seda küll ette kujutada, kuid arvasin, et kelner andis mulle isegi pisut üllatunud heakskiidu.
Milliseid toidusõnu on teil kõige raskem hääldada?
