2011. aastal kannatas toiduga kindlustamatuse all umbes 15 protsenti kõigist USA leibkondadest - ebamäärane juurdepääs ohutule, toitainetoidule - kas seetõttu, et seda toitu pole saadaval või on liiga raske pääseda sellesse, mida USDA nimetab "sotsiaalselt vastuvõetavaks viisiks". Tavaliselt seostatakse toiduga kindlustamatust peredega, kes elavad tublisti allpool vaesuspiiri. Uute uuringute kohaselt võib see probleem mõjutada ka teist inimrühma: üliõpilasi.
Lääne-Oregoni ülikoolis läbi viidud uuringus leidsid teadlased, et umbes 350 küsitletud tudengist 59 protsenti teatasid seisunditest, mis kvalifitseerisid nad viimase aasta jooksul vähemalt ühes punktis toiduga ebakindlaks. Teadlased väitsid oma avalduses, et nad leiavad ülikoolilinnakus teatud määral toiduga kindlustamatuse, kuid uuringu käigus ilmnenud tegelik levimus oli "šokeeriv".
Õppe-, üürikulude, raamatute, tarvikute ja muude kõrgharidusega seotud kulude suurenemine võib raisata raha, mida tudengid muidu kasutaksid enda toitmiseks ja tervisliku toitumise säilitamiseks, väidavad teadlased. Toitainete puudumine võib teadlaste sõnul mõjutada ka õpilase võimet koolis hästi kognitiivselt toimida ja suurepäraselt hakkama saada.
Kui uuring piirdus ühe ülikooliga, spekuleeris meeskond, et tulemused rakenduvad tõenäoliselt ka teistele ülikoolilinnakudele üle kogu riigi.
