Sürrealistlik meister Salvador Dalí oli palju asju: maalikunstnik, filmimees, fotograaf ja isegi mitme telereklaami staar. Kuid tema kujutlusvõime laienes neist püüdlustest kaugemale ja jõudis isegi kööki. Nüüd, 40 aasta pärast, jõuab Dalí sürrealistlik kokaraamat uuesti trükki.
Seotud sisu
- Fannie Farmer oli originaal Rachael Ray
- Alates sulamiskelladest kuni pulgakommideni jättis Salvador Dalí oma jälje visuaalses maailmas
- Astuge Dalí maali sisse sellel virtuaalse reaalsuse näitusel
Terve elu jooksul olid Dalí ja tema naine Gala tuntud lamedate ja veidrate bankettide viskamise poolest. Külalised pidid tulema kostüümides, roogasid pakuti talla asemel kingades ja meelelahutuseks olid maja ümber ringi liikuvad metsikud eksootilised loomad, kirjutab Margaret Rhodes väljaandele Wired . Siit järeldub, et Les diners de Gala polnud lihtsalt tavaline kokaraamat, vaid ainulaadne kunstiteos iseenesest.
(TASCHEN) "Näete selle läbi vaadates, kui suur see kultuuriline ese on, " räägib raamatu kirjastaja TASCHENi pressiesindaja Esther Addley ja Alison Flood väljaandele The Guardian . "Prantsuse restoranide tippkokkade retseptid, mis tänaseni pumpavad ja serveerivad, kaunid kunstiteosed, mis on tehtud selgesõnaliselt raamatu jaoks, ja retseptid, mida inimesed saavad nautida lihtsalt lugedes või [kui nad mängivad!], Neid köögis väljakutseks."
Nagu kõike muud, mida Dalí tegi, pakutakse 1973. aasta kokaraamatus kuhjaga veidrust ja veidrust. Selle asemel, et jagada see kategooriatesse, mis põhinevad koostisosadel nagu liha ja köögivili, andis ta raamatu peatükkidele pealkirjad nagu "peaminister Lilliputian malaises" ja "Deoxyribonucleic Atavism", vastavalt Addley ja Flood. Seal on terve peatükk, mis on pühendatud afrodisiaakideks peetavatele roogadele (pealkirjaga “Ma söön GALAt”) ja rohkelt kokteiliretsepte. Ütlematagi selge, et kõike kirjeldatakse agressiivselt, kuid siiski mänguliselt, eesmärgiga panna iga tulevane peakokk proovile, mida see roogi loomine tähendab.
" Les diners de Gala on ainulaadselt pühendatud maitseelamustele, " kirjutas Dalí kokaraamatu sissejuhatuses, Beckett Mufson kirjutab The Creators Projectile . "Kui olete jumalakartlik ühele neist kalorite lugejatest, kes muudavad söömisrõõmudest karistusviis, sulgege see raamat korraga; see on teie jaoks liiga elav, liiga agressiivne ja liiga ebaoluline. "
(TASCHEN) Muidugi pole retseptid raamatu ainus osa, kus Dalí lasi oma loovusel metsikuks kulgeda. Les diners de Gala on täis originaalseid illustratsioone ja fotosid, mille on koostanud sürrealistlik kuninganna ise, kõik trükitud tõele nii, nagu need olid originaaleksemplaris, teatab Rhodes. Ehkki sageli erootiliselt laetud toiduainete, näiteks krevetitornide ja juustuplokkide joonised ei pruugi lõpptoote kokkupanemisel palju abi olla, on need Dalí retseptide kujutise jaoks täpselt sama ideaalsed kui iga traditsioonilistest kokaraamatutest pärit luksuslikud fotod.
Nii veider kui pildid ka pole, on retseptid ise üllatavalt lihtsad - kuigi need sisaldavad sageli koostisosi, mida teie tavalises supermarketis tõenäoliselt vähem leidub.
(TASCHEN)
