NASA, need homsed suurepärased insenerid, pani 3D-toiduprinteri - selle seadme, mis suudab õlide ja pulbrite segust välja toitainerikkaid sööke välja vändata - 125 000 dollarit maha, ütles Christopher Mims Quartzi jaoks. Raha läheb masinaehitusinsenerile Anjan Contractorile, kes ehitab masina prototüübi. "Töövõtja nägemus, " ütleb Mims, "tähendaks toidujäätmete lõppu, kuna tema kasutatav pulber on kuni 30 aastat püsivalt stabiilne, nii et iga kassett, sõltumata sellest, kas see sisaldab suhkruid, liitsüsivesikuid, valku või mõnda muud muu põhiline ehitusplokk, oleks enne poodi tagastamist täielikult ära kasutatud. ”
Kiht kaupa kihiti, kasutades veevaba süsivesikute, valkude ja toitainete segu, peaks töövõtja sõnul seade suutma toite valmistada nende oluliste toiduainete mis tahes allikast - taimedest, putukatest, seemnetest - ükskõik millest.
NASA soovib printerit pikkade kosmoselendude jaoks. Veevabad pulbrid ei lähe halvaks ja kosmoses elades jääksite tõenäoliselt haigeks, kui libistate suppi baggiest välja. Pitsa kõlab palju paremini:
Pitsa on 3D-printimise jaoks ilmne kandidaat, kuna seda saab printida eraldiseisvatesse kihtidesse, nii et see nõuab prindipeast ainult ühe aine väljapressimist korraga. Töövõtja pitsaprinter on alles kontseptsiooni väljatöötamise etapis ja ta alustab selle ehitamist kahe nädala jooksul. See toimib sellega, et esmalt “trükitakse” taignakiht, mis küpsetatakse samal ajal, kui see trükitakse, printeri allosas oleva kuumutatud plaadi abil. Siis paneb see alla tomatibaasi, mida “hoitakse ka pulbrina ja segatakse seejärel vee ja õliga”, ”ütleb töövõtja.
Lõpuks on pitsa peal maitsva kõlaga valgukiht, mis võib pärineda ükskõik millisest allikast, sealhulgas loomadelt, piimalt või taimedelt.
Ehkki 3D-toiduprinter suudaks toitu ilusa toidu abil valmistada, pole idee nii kaugel 20. sajandi alguse peamistest futuristlikest prognoosidest, mis ütlesid, et nüüd pidime kõik oma toitu sööma pillide kujul. Selle vastu võtame “valgu” pitsa.
Rohkem saidilt Smithsonian.com:
Päikesesüsteemi pulgakommid ja muu toit, mis näeb välja nagu asjad
