Teid kutsutakse südamest osalema selles ebatäiuslikus, subjektiivses, janu provotseerivas, enesekindluses (näiteks minu toimetaja on King Cole Bari manhattanide suhtes väga kahtlev) arutelus parimate kohtade üle, kus nautida klassikalisi libedusi.
Kuigi kokteili ajalugu jääb varjatuks, on üks kindel: see on rännanud mööda maailma ringi, ilmudes uuesti eksootilistesse segudesse, kus iganes inimene on leidnud uudse mürgi. Kokteilide ja geograafia vahelist seost saab tõepoolest vaielda. Singapur andis meile Slingi, New York City Manhattani, Havanna Kuuba Libre.
Britid töötasid oma koloniaalvallutamisel välja palju segajooke - see oli maksustamine, mis pidi nõudma sagedast laimu.
Reisimine, nagu impeeriumi ülesehitamine, nõuab sageli hästi segatud kokteili, mis on kindlasti põhjus, miks mõnda parimat jooki pakutakse suurejooneliste hotellide baarides. Teised hõivavad nurga taga pilvelõhkujate kohal olevad vaatamisväärsuste aerod või ajaloolised vanad tuttavad. Peamine on see, et jook sobiks lokaadiga, või vastupidi, see on pingutus, millele olen pühendunud. Ükskõik kuhu ma lähen, proovin midagi muud. Mis ma oskan öelda? Siin on sulle otsa vaadata, poiss.
Džinn ja toonik
Need janused inglased arendasid Indias asuva Raj ajal välja malaariavastase võitluse kiniiniga paelutatud G&T, nii et on õige ainult tellida see Patiala Pegi baarist New Delhi Imperial hotellis, mis avati 1931. aastal ja oli vaheliste arutelude koht Gandhi, Nehru, Jinnah ja Mountbatten.
Manhattan
Manhattani päritolu on endiselt vaieldav; mõned tunnustasid seda dr Iain Marshalliga, kes väidetavalt segas esimese neist pidulikuks pidulikuks stiilses New Yorgi klubis 1870. aasta paiku, teised baarmenile Houstoni lähedal Broadwayl asuvas kesklinna joogiaugus. Igal juhul on kibedast, magusast vermutist ja burbonist valmistatud New Yorgi kokteil kõige kodus kodus King Cole baaris St. Regis hotellis Viiendal avenüül, kuigi majajook on tegelikult Verine Maarja (endine tuntud kui Punane Snapper). Ärge unustage, et pole midagi swisherlikumat kui Maxfield Parrishi baariseina alla Manhattanit joonistada.
Margarita
Ensenada, Tijuana, Juarez ja Galveston väidavad kõik olevat margarita kodu. Mulle meeldivad need, kui Puerta Vallarta vanalinnas asuva hotelli Los Cuatro Vientos katusebaarist avaneb vaade Vaiksele ookeanile, kuna neid aitasid kunagi Richard Burton ja Elizabeth Taylor. Kuid üks asjatundjatest sõber väidab, et Jimmy Buffeti Margaritaville'i baaris Key Westis Floridas jäine roheline kokteil ei ületa seda.
Martini
Ma võiksin kirjutada raamatu sellest kokteilide petlikult lihtsast kroonprintsist, mis on tehtud džinni või viina ja kuiva vermuti sosinaga, seejärel kaunistatud oliivi, pärlisibula või sidruni keerdumisega. Hiljutine retsepti järgi valmimine on väljamõeldiselt nimetanud martinisi võõraste maitsetega. Kuid tavaline, kuiv klassika on ikkagi parim ja kõige raskem segada. Ma ühendan need sajandi keskpaiga moodsa Ameerika Mad Men ja Brat Packiga, mistõttu armastan ma Beverly Hillsis Avaloni hotelli basseini ääres asuvas kabanas kuivatada.
Rahapaja Julep
Kreeka Revivali istanduse majade, Kentucky derbi ja kõige muu lõunaosas asuva piparmündimahla impordis Washingtoni DC-sse Kentucky senaator Henry Clay, kes tipnes hotellis Willard. Ajalooline ümar Robini baar on endiselt alles, pakkudes oma allkirjamünti poliitilistele ja kriminaalsetele asjadele.
Mojito
Nendel päevadel joovad kõik Kuubas leiutatud mojitosid, rummi, laimimahla, suhkruroo, vahuvee ja piparmündi. Liiga sageli jootakse neid hävitavalt, kuid mitte Monte Carlos asuva Metropole hotelli elegantses fuajeebaaris, kus pakutakse hiiglaslikes klaasist tulbis mojitosid Grand Prix hinnaga umbes 25 dollarit pokaal.
Pastis
Lagritsamaitseline Pastis on prantsuse töömehe suvine jook, mida pakutakse Midi baaride tubakates. proovige suvalist sukeldumist Nizza või Marseille sadamas. Kaasas on karahvin kraaniveega; jälgige lahjendamise ajal imestusega, kuna liköör muutub piimjasroheliseks ja on eriti hea joodav.
Singapuri pilduma
Singapuri legendaarses Long Bar'is baarmen leiutas tropi, kuid peate minema vaid New Orleansini, et saada Monimoones asuvas hotellis Carousel Baari primoversioon.
Spritz con Aperol
Koos Campari ja soodaga on spritz con Aperol - mõrkja maitsega neoonoranž aperitivo, mis on destilleeritud taimedest nagu maeni ja rabarber - aurutatud Itaalia suvede jaoks valitud kokteil, mis on segatud valge veiniga ja mida serveeritakse jääl rohelise oliivi ja viil apelsini. See teeb värvika ja janu leevendava kaastöö Veneetsia Castello linnaosas Campo Santa Maria Formosa asuvas baaris Sansibar.
Tequila päikesetõus
Kas keegi tõesti joob hommikul Tequila Sunrisesid? Muidugi mitte. Päikeseloojang on neile sobiv aeg, eelistatavalt Hawaii aiasaare Kauai lõunaküljel asuvas Rannamajas. Kuid peate sinna jõudma just õigel hetkel, et näha muinasjutulist “rohelist välku”, mis vilgub korraks pärast seda, kui päike läänepiiri alla vajub.
Lisateavet rahvusvahelise märjukese kohta saate lugeda meie õdede reisiblogist „Off the Road“: „Parimad kohalikud liköörid kogu maailmas“ ja „Rohkem märku ja pange kogu maailmas“
