Põhiliseks tõmbenumbriks võib olla jäätis, mitte koonus, kuid jäätise ajaloost on käbi sama oluline.
Seotud sisu
- Hammustada sellesse, mille taha riiklikku toitu taga on
- Inimesed maksid 1904. aasta maailmamessil puuvillakommikarbi poole sissepääsu hinna poole
- George Washington meeldis jäätisele, nii et ta ostis pealinna jaoks jäätisevalmistamise seadmeid
Päevadel enne ühekordseid tasse viis jäätisekoonus külmutatud maiuse magustoidulauast laadaplatsile, laudteele või parki. "See oli ilmutus, " kirjutab Pagan Kennedy The New York Timesile. Jäätis oli selle aja populaarne maiuspala, kuid selleks, et anda sellele oma moodne iseloom, kulus koonusele. Asi pole selles, et keegi pole kindel, kes jäätisekoonuse leiutas, ehkki paljud on püüdnud leiutist väita.
XIX sajandi lõpus läks jäätis George Washingtoni sarnaste tarbijate eliitroaga populaarseks. Kuid enne koonust, kirjutab patendivolinik ja toiduajaloolane Chris Clarke, plaadistasid jäätise müüjad oma tooteid “väikeste paksude seinaga klaasidena, mida tuntakse kui“ pennilakku ”. Neid pühiti tavaliselt lapiga ja kasutati uuesti ning need olid seega eriti laste tervisele ohtlikud. "
Jäätisekoonuse leiutamise varaseim taotleja võib oma uuenduse leida juba aastast 1888. Agnes Marshall oli Briti kuulsuste peakokk ja toiduhügieeni spetsialist, kes kirjutas neli populaarset kokaraamatut ja patenteeris isegi jäätisetootja. Proua AB Marshalli kokandusraamat sisaldab retsepti teemal “Kornetid koorega.” Ta juhendab kodukokkasid kornetid, põhimõtteliselt sarvekujulised küpsised, vahukoorega täitma, kuid tunnistab, et “neid kornereid võib täita ka mis tahes koore või vesijääga. või määrake vanilje või puuviljadega. ”Arvestades koorega täidetud magustoitude ajalugu alates trubokkiist kuni kanüülini, polnud ta tõenäoliselt ainus, kes varem mingil ajal jäätiseid niimoodi serveeris.
Teisel pool Atlandi ookeani, kirjutab Erin Blakemore väljaandele Mental Floss, olid moraalse paanika sihtpunktiks nii jäätis kui ka jäätisekohvikud. "Vaatamata sellele, et ameeriklased võtsid selle vastu nagu Thomas Jefferson, seostati külmakraade võõraste maitsetega, " kirjutab naine - "maitsed, mida seostati" valge orjanduse "ahvatlusega - dateeritud terminiga, mida kasutatakse seksikaubanduse, prostitutsiooni ja muu sellise kirjeldamiseks 19. ja 20. sajandil. "Vaatamata sellele, et tähed on vähem kui tähed, oli avalik jäätisemaitse.
Ehkki see oli umbes varasema aja möödudes, tegi käbi oma suure debüüdi 1904. aasta maailmanäitusel, mida sageli peetakse populaarseks kõige jaoks alates hot dogist ja hamburgerist kuni jäätiseni - ehkki nende messiga seotud toitude leiutislood on apokrüüfilised, kirjutab Robert Moss ajakirjale Serious Eats . Mis messi kohta tõsi on, kirjutab ta: „see, et see haaras mõne hetke jooksul ühes kohas kogu söömiskultuuri, mida nüüdisaegne maailm ümber kujundas.” Paljud „tänapäevaste toiduteede võtmeelemendid” olid tarbijatele tutvustatud kirjutab ta - sealhulgas mõiste "toit", mida keegi teine polnud puudutanud (ega lakkunud).
Jäätisekoonuse puhul on kõige sagedamini jutustatud päritolu lugu sellest, et Süüria kontsessiooniosade operaator nimega Ernest Hamwi “lokkis vahvliküpsise ja muutis selle jäätisemahutiks, ” kirjutab Kennedy. "See vabastas turistid ronima miniatuursetesse Tirooli Alpidesse või olema jäätise libistamise ajal tunnistajaks maakera loomisele."
Kuid see pole ainus lugu, kirjutab ta. Toiduajaloolane Anne Funderburg rääkis Kennedyle, et on koonuse sünnist avastanud seitse erinevat legendi. “Türgi ettevõtja taotles idee eest ka krediiti. Nii tegid kaks ohio venda. Itaalia immigrant proovis paberkäbisid, kuid läks pesakonnast pettunult minema küpsisetopsile, ”kirjutab naine. Idee levis tõenäoliselt ühest kabiinist teise, rääkis Funderburg, et on võimatu teada, kes koonuse alustas. Kindel on see, et 1904. aasta maailmamess on hetk, mil jäätisekoonus ja kaasaskantav jäätis tekkisid Ameerika publikule kommertsvõimalusena.
