Midagi sellist, nagu krõbistamine krõpsude peal, annaks endale igapäevast valgukogust.
Või nii öelda Greg Sewitz ja Gabi Lewis, kaks noort ettevõtjat, kes järgmisel kuul plaanivad hakata müüma energiabatoone, mis sisaldavad maa peal siristavaid putukaid. Nad juhivad tähelepanu sellele, et kriketites on palju valku, rohkem kui võrdses koguses kana või lehma, ning et need pakuvad rohkem rauda kui veiseliha ja peaaegu sama palju kaltsiumi kui piim. Lisaks on toidukaupade levimisel keskkonnas palju lihtsam kui lehmadel - nad toodavad ühe kaheksakümnenda koguse metaani ja vajavad palju vähem toitu ja vett.
Jah, see kõik on väga mõistlik. Kuid me räägime putukaosadest.
Sewitz ja Lewis mõistavad kindlasti, et enamiku ameeriklaste jaoks on vigade otsimine "ewww" skaalal kõrgem. Kuid nende sõnul ei maitse krõpsud jahu konsistentsiks jahvatatuna tegelikult nii palju. Kuna üldiselt ei ole maitsetu ka toidukvaliteet, on nad maitsnud oma batoone kolmes versioonis - maapähklivõi ja tarretis, kakaopähkel ja india ingveri vürts.
Selguse huvides ei ole need Exo batoonideks nimetatud valgu suupisted vähe maitsestatud krõbujahu tellised. Igas baaris on 40 kriketit, kuid need moodustavad ainult 6 protsenti selle massist. Batoonides on ka toored mandlid, datlid, mesi, kookospähkel ja kakao.
Pärast TechCrunchi maitsmist kirjeldas Gregory Ferenstein, et Exol on “kergelt magusa valgubaari maitse ja tekstuur”, lisades “Ei, sa ei saa ritsikaid maitsta.” Sarnaselt leidis ka The New Yorkeris kirjutav Silvia Killingsworth. "Pole mingit märgatavat kriketielementi", kui ta seda näris.
Söö nagu asteekid
Tõde on Sewitz ja Lewis polnud esimesed, kes tulid välja idee panna krõpsud valgubatoonidesse. Veidi rohkem kui aasta tagasi hakkas Utah 'i hüdroloog Patrick Crowley, kes nägi toidus krõpsujahu kasutamisest tulenevaid keskkonna- ja toitumisalaseid eeliseid, müüma tervisliku toidu ja sporditarvete kauplustes Chapuli batoone - "chapul" on asteekide jaoks krõpsude jaoks ".
Crowley juhib tähelepanu sellele, et tema looming pole nii uudne idee - tema sõnul tegid asteegid 500 aastat tagasi kriketijahust tiheda valguleiva. Tema inspiratsioon tuli TED-i jutust mõni aasta tagasi Hollandi teadlase Marcel Dicke käest, kellest on saanud evangelist putukatest toiduklambrite valmistamiseks Euroopas ja Põhja-Ameerikas.
Nagu Exo meeskond, teab ka Crowley, et veatoitu ei kavatseta just selliste kuumade kookide müümiseks, kuid ta arvas, et krõpsujahu oleks nutikam viis ameeriklastele putukate söögitegemise mõttesse kergitada, kui öelda, et praetud mardikad. Ta arvab, et kriketivalgubatoonid võiksid olla vead, mida California rullides sushiks maitsta - maitsvat algtoitu.
Siiski ei häbene ta Chapuli baari olulise koostisosa reklaamimist. Ümbrisel on kriket koos sildiribal „The Original Cricket Bar”.
Head sööki?
Siit leiate veel uudiseid toidukildelt:
· Kahe tunni pärast tundus isegi seller kuum: treenimine võib teie aju tervisliku toidu suhtes paremini tunda - vähemalt nii leidis Suurbritannia Birminghami ülikooli teadlaste meeskond. Nad ütlevad, et pärast seda, kui noored mehed tund aega sörkjooksul jooksid, olid nende aju hüvituskeskused aktiivsemad, kui neile näidati madala rasvasisaldusega toidu fotosid, kui siis, kui nad vaatasid kiirtoidupilte.
· Viimane asi, mida ma mäletan, oli hiiglaslik pitsa: eksamiteks raputamine pole tavaliselt hea mõte; rämpstoidu söömine söömise ajal võib olla veelgi hullem. Austraalia Uus-Lõuna-Walesi ülikoolis hiljuti läbi viidud uuringu kohaselt võib teie mälu kahjustamiseks olla piisavalt ebatervislik toitumine isegi vaid nädala jooksul. Teadlased avastasid, et nädala jooksul kookide, küpsiste ja rasvaga toitunud rottidel oli mäluhäireid, eriti kui tegemist oli uue teabe säilitamisega.
· Midagi sellist, nagu küünlavalgel Monster Thickburgers: isegi kiirtoidurestoranis võib inimeste aeglasema söömise julgustamine põhjustada vähem toitu. Oma uurimistöö osana said kaks teadlast Illinoisi osariigis Champaignis asuva Hardee restorani, et klassifitseerida eraldi ruum kaudse valgustuse, laudlinade ja pehme jazziga. Tulemus: “kenas” toas söönud söögikohad tarbisid 18 protsenti vähem toitu kui need, kes söögid restorani tavaosas.
· See smuuti läks mul kohe pähe: Nestle on sõlminud partnerluse biotehnoloogiaettevõttega, mis võimaldab tal hankida inimese aju- ja maksarakke ning seejärel uurida, kuidas toidus sisalduvad toitained neid mõjutavad. Arvatakse, et Nestle kasutab uuringutest õpitut jookide, smuutide ja muude toodete loomisel, mida Wall Street Journali andmetel võib "turustada meditsiiniliste eelistena".
· Laske oma teed: ajakirjas JAMA Pediatrics avaldatud uus uuring väidab, et mitte ainult enamikul ameeriklastest ei puutu koolitoidu ajal sageli kokku kiirtoiduga, vaid et 30 protsenti keskkooli kohvikutes pakutakse vähemalt ühe korra ettevõtte kaubamärgiga reklaamitud toite. nädal. Ja see pole veel kõik. Ligi kaks kolmandikku uuringus vaadeldud põhikoolidest pakkus õpilastele kiirtoidukuponge.
Videoboonus: siin on Marcel Dicke TED-i jutt, mis aitas käivitada kriketivalgubaaride äri.
Videoboonuse boonus: võtkem hetk, et tähistada krikette kogu nende sülemlevas hiilguses eelmisel sügisel Oklahomas.
Pikemalt saidil Smithsonian.com
Putukate kasvatamise komplekt võimaldab teil söödavaid vigu kasvatada
Miks prussakad oma antenne hoolikalt peibutavad
