Päev pärast jõule on tavaliselt aeg lõõgastumiseks ja järelemõtlemiseks pärast rasket pühadeperioodi. Kuid mitte Jon Lovitchi jaoks - 26. detsember on päev, mil ta saab alguse järgmise aasta jõulude imest. Yuletide hiilguse visioonidest ajendatuna otsib ta kaupluste pühadejärgseid müüke ning varustab suhkru, kommide ja muude maiustustega, mida ta kasutab järgmise GingerBread Lane ehitamiseks.
Seotud sisu
- Prantsuse röstsaia jaoks on sama palju nimesid kui selle küpsetamise viise
39-aastane kokk on juba teismelisest peale piparkoogimaju ehitanud. Kuid Lovitch ei ole juhuslik piparkookide austaja. GingerBread Lane, mis on 10. jaanuaril eksponeeritud New Yorgis Queensis New Yorgi teadussaalis, purustas hiljuti maailma suurima piparkookide küla Guinnessi maailmarekordi. Viimase kolme aasta jooksul on ta igal aastal tiitli võitnud, pekstes läbi Norra ja teiste riikide külasid.
Valmistatud 682 naela omatehtud piparkoogitainast, 775 naela kommidest, mis pärinevad enam kui 11 riigist, ja 3900 naela jäätumist, kaalub GingerBread Lane umbes kolme tonni ja võtab 500 ruutjalga ruumi. Tarvikute ostmise, nullist taigna tegemise ja nullist jäätumise ning iga 1102 hoone kaunistamise vahel kuni nende kummikorgiga täpiliste katusteni kulus täielikult söödava küla ehitamiseks terve aasta jooksul umbes 1500 tundi.
"Olen ametilt kokk ja toidupurist, seega ei usu ma söödavate koostisosade kasutamisse, " räägib Lovitch Smithsonian.com-ile. "Muidugi, seda oleks palju lihtsam ehitada, kui ma kasutaksin vahtpolüstürooli ja liimi, kuid Guinness lubab, et see oleks ehitatud nii ja samamoodi, nagu ma olen seda alati teinud."
Kui Lovitch pole oma ahtakeses Bronxi korteris ahju otsas, töötab ta New Yorgi Times Square'is Times Square asuvas ajaloolises Algonquini hotellis peakokana. Kuna koduköögis on ruumi piiratud, saab ta partiidena töötada ainult öödel ja nädalavahetustel. Ta teeb korraga umbes kolm naela jäätumist ja hoiab oma loomingut tagavaras magamistoas. Selle tagajärjel lõhnab kogu tema kodu aastaringselt nagu jõulupraekoda.
"Suve lõpuks ei suuda ma seda enam enam nuusutada, " ütleb ta, "aga kui mul on sõpru, kommenteerivad nad seda alati."
Lovitchi graafiku intensiivsus tõuseb, kui juuli ümber kerib. Suure osa küpsetamisest teeb ta suvel. Alles sügisel alustab ta tööd iga konstruktsiooni detaili kallal, alates SC Kringle & Co Department Shoppe keeruka kommikattega katusekorjast kuni elutruu kivimüügini piparkookide pruunikivide rea välisküljel. Lovitch kasutab pruunide telliste simuleerimiseks isegi spetsiaalselt Jaapanist tellitud kohvimaitselist kummi.
"Püüan muuta oma küla võimalikult elutruuks ja detailseks - see on rist millegi vahel Charles Dickensi filmis" Jõululaul "ja Tim Burtoni filmis, " ütleb Lovitch. Tema sõnul pole lapsed ainsad, kes tema piparkookide loomingut maitsva keerukuse järele tõmbavad.
GingerBread Lane'i apellatsioon on laialt levinud, kuid see ei saa kesta igavesti. Pärast mitu nädalat igas vanuses lastele rõõmu pakkumist peab Lovitch GingerBread Lane'i demonteerima 10. jaanuaril. Selle asemel, et oma looming prügikasti visata, kutsub ta külastajaid tulema New Yorgi teaduse saali ja võtma esmaesitlusega tasuta koju hooneid., esmajärjekorras.
"Selle lahtivõtmine võib olla sisikonna mutrivõtmine, " ütleb ta. „Iga tüki ära andes saate aru, et te ei näe seda enam kunagi. Nii nagu jõulud, on see ka lühiajaline asi. Lühike, põgus hetk ajas. ”
