Meretaseme tõus. Temperatuuri tõus. Jää sulamine. Rohkem loodusõnnetusi. Kui te ei suuda välja mõelda põhjust kliimamuutuste aplodeerimiseks, ei saa teid süüdistada - aga jällegi - te ei pruugi olla Prantsuse viiner. Maaelu elanikkonna selle alamrühma jaoks, kirjutab NPR Alastair Bland, on pidutsemiseks soojemad tempod, kuna need võivad muuta Prantsuse veini maitse veelgi paremaks.
Enne kui pilkute, kaaluge veiniviinamarja. Nõrgad viljad on kliima suhtes ülitundlikud: kui on külm, ei küpse need nii kiiresti ning neid tuleb viinapuule pikemaks jätta. Hiliskorjatud viinamarjad on hallitanud, kahanenud ja vähem rikkalikud - need võivad ilmuda pigem rosinate kui lihavate viinamarjade moodi. Ja kui nad viinapudel külmuvad? Unustage see - kui viinamari langeb alla teatud temperatuuri, sobib see ainult teatud tüüpi nišiveini jaoks. Pole siis ime, et varakult koristatud viinamarju seostatakse kõige maitsvamate veinidega.
Parimad Prantsuse veinid on alati sõltunud tavapärasest erinevast: põuast. Kuna temperatuurid Euroopa viinamarjakasvatuspiirkondades on tavaliselt madalad, on neil aladel vaja põuda, et kuumust soojendada ja viljad küpseda.
Ja just seal tulevadki sisse kliimamuutused. Ajakirjas Nature avaldatud uues artiklis öeldakse, et kliimamuutused on nüüd nõrgendanud põua ja sooja temperatuuri suhet Euroopas. Teadlased kirjutavad, et „kliimamuutused on fundamentaalselt muutnud varajase veiniviinamarjakoristuse kliimatingimusi Prantsusmaal“, kiirendades saagikoristuse kuupäeva keskmiselt ligi kaheksa päeva.
Temperatuur pole ainus asi, mis suurepärase veini valmistamiseks teeb. Nagu Smithsonian.com teatas 2014. aastal, tänab ka Maa ise - maavärinad mõlemat kuju omavad piirkonnad, nagu Napa org, lõid viinamarjade kasvatamiseks ideaalsed pinnasetingimused. Kuid kui asi puudutab seda, võivad kasvutingimused ise veinivilja muuta või selle purustada.
Bland kirjutab, et uus teave kliimamuutuste kohta võiks aidata veinitootjatel teha haritumaid otsuseid viinamarjade koristamise kohta, kuid märgib, et see võib eeldada ka punkti, kus temperatuur ületab lihtsalt viinamarjadele hea kasuliku temperatuuri. Tõlge: Võib-olla on globaalne soojenemine parandanud teie klaasi sisu, kuid tulevikus võib see hajutada kogu tööstust.
