Kaks Eateri toimetajat kuulutasid New Yorgi Dans Le Noiris söögi halvimaks kogemuseks, mis neil eales restoranis olnud. See ei olnud puudulik-sõbralik teenindus ega kultuuriliselt segane toit, vaid see oli valgustus. Pigem oli see täielik ja täielik valgustuse puudumine. Rahvusvahelise keti koosseisu kuuluv Dans Le Noir kohtleb söögikohti pärast mustade söögikohtade viimist oma kohale. Maitsetunnet rõhutades ja süvendades jättis kontseptsioon need kaks toimetajat pisut külmaks.
Vahetult Times Square'i ääres asunud „Midtown’ kaenlas ”paistis restoran olevat mitu sööstmist enne söögi algust. Trikkina osutus pimedas söömine vähem meelelahutuslikuks ja toimetajad kirjeldasid, et nad on kogu aeg peaaegu paanikas.
Alguses näib restoran olevat selge juhtum, kus New Yorki sunnitakse maksma elamuse eest, mida keegi nende mõistuse järgi ei maksa. Kuid kett loodi tegelikult Paul Guinot Pimedate Fondi abiga, et tõsta teadlikkust sellest, milline võib olla lihtne söögikord. Võib-olla ei peaks arvustuse mõte olema mitte see, kui kohutav see restoran on, vaid see, kui kohutavad on enamik söögikogemusi Times Square'i ümbruses. Lärmakas, rahvarohke ja ebamugav on see, millega me paljudes teistes kohtades kokku puutume.
Washington Postile kirjutades kirjeldas Melanie peadirektoraat Kaplan San Francisco Opaque'is sööki koos sõbraga, kes oli Iraagis vigastada saanud ja oma nägemise kaotanud. "Ta soovis, et sõbrad hindaksid, kui raske oli tal süüa, " kirjutab Kaplan. Raske tõesti. Kaplan kirjeldab, kuidas roogade kirjeldused silma peal hoida, kui kelner koostisaineid riisus. Õnneks suutis tema sõber anda näpunäiteid, kuidas pimedal ajal lauda hallata: “Lükake sõrmed üle laua serva, et asju leida, selle asemel, et koputada teekonnale võiga.
Kahtlemata oli Eateri toimetajatel kohutav aeg. Manhattani kesklinnast koos äkilise nägemiskaotusega piisaks paanikahoo tekkeks isegi kõige hingelisematel hingedel.
Kuid õigesti tehtud kogemus võib teenida kahetist eesmärki - kaotatud ja saavutatud nägemiseta näitamine. Tumedad restoranid tähistavad nüüd maakera. Raha kogumiseks korraldavad organisatsioonid, sealhulgas sihtasutus Pimeduse vastu võitlemine, pimedaid õhtusööke.
Lõplik järeldus? Times Square'i ümbruses söömiseks ei maksa 100 dollarit. Lihtsalt ära tee.
