Praegu on uudistes ringi käimas uuring, mis näib ütlevat midagi üsna hirmutavat: liha söömine võib teie jaoks olla sama halb kui suitsetamine. Teisisõnu, kõrge lihavalgu sisaldusega dieet võib teie vähktõve ja diabeedi riski järsult suurendada.
Seotud sisu
- Inimesed on proovinud muuta USA sigarettide hoiatussildid aastakümnete jaoks graafilisemaks
Rahvusvaheliste teadlaste meeskonna läbi viidud uuring avaldati ajakirjas Cell Metabolism . Teadlased kasutasid küsitlusandmeid, et siduda inimeste toitumine sellega, kuidas nad tervislikult toitusid, ja sidusid selle laboratoorsete uuringutega hiirtega, väites, et probleeme põhjustavad lihavalgud. Hirmutegurit varustas Lõuna-California ülikool siiski tõesti. Nad saatsid välja pressiteate, mis läks nii:
See kanatiib, mida sööte, võib olla sama surmav kui sigaret. Uues uuringus, mis jälgis suurt täiskasvanute valimit ligi kaks aastakümmet, leidsid teadlased, et keskeas vanuses loomsete valkude rikka dieedi söömine põhjustab neljakordse tõenäosusega vähktõvesse suremist kui kellelgi madala valgusisaldusega dieedil - suitsetamisega võrreldav suremuse riskifaktor.
Yikes.
Kuid siin on probleem uuringu pisut sügavamale uurinud ajakirjanike sõnul: teadlaste tehtud uuringud ei lase neil tegelikult esitada selliseid väiteid, mida nad üritasid esitada.
Uuele teadlasele kirjutades ütles Catherine de Lange, et teadlased on ületanud oma piire, kui nad püüavad öelda, et hiirte uuringud on inimestele otseselt rakendatavad - selline viga, mida tehakse kahjuks kogu aeg. Ja toitumisalase uuringu käigus tehti mõned suured eeldused, mis ei pruugi olla mõistlikud: teadlased küsisid inimestelt, mida nad ühel päeval sõid, ja eeldasid siis, et nii nad viimase 18 aasta jooksul sõid.
Brady Dennis ajalehele Washington Post tõstab esile asjaolu, et muud tegurid, näiteks elustiili valikud, võisid inimeste tervisega olla seotud rohkem kui liha kogus dieedis - see on element, mida ei arvestatud.
Sellega ei saa öelda, et kolme topelt suure Mac'i haaramine ühel istungil on hea mõte. Selle uuringu põhjal ei peaks te pigem toitumist ümber kujundama ega vaevama oma surelikkuse pärast liiga muret.
See on ka õppetund teadlastele ja nende asutustele, väidab Guardian, et peatada tarbetult inimeste friikimine:
Readingi ülikooli toitumisteadlane Gunter Kuhnle ütles, et see on vale "ja potentsiaalselt isegi ohtlik" võrrelda suitsetamise mõju liha ja juustu mõjuga, nagu uuring seda teeb.
"Niisuguste ajakirjandusväljaannete väljasaatmine võib kahjustada oluliste rahvatervisealaste sõnumite tõhusust. Need võivad aidata vältida tervisliku tervisega seotud nõuannete jõudmist üldsusele. Suitsetaja arvab:" miks viitsin suitsetamisest loobuda, kui minu juust ja sink võileib on minu jaoks sama halb? '"
