Kui James Joyce istus ja kirjutas Ulysseses teemal „Tema küpsetuskoogid tehtud kuldpruuniks tooniks ja kuninganna Anni maitsvaks kreemjaks pudiks”, ei osanud ta arvatavasti arvata, et aastakümneid hiljem üritavad 21. sajandi ajaveebi ajada just neid toite. kirjeldas ta. Kuid viimastel aastatel on kogu Internetis hakanud levima kirjanduslikke toidublogisid, nõudes kirjanduse kõige eepilisemate hõrgutiste ja kulinaarsete katastroofide retsepte.
Nii tõeliste kui ka väljamõeldud retseptide abil üritavad tänased kirjanduslikud toidublogijad luua mitte ainult roogi, vaid ka roogi ümbritsevat stseeni selle suuremas kirjanduslikus kontekstis. Näiteks Roald Dahli klassikalises Matildas asuv šokolaadikook ei ole mitte ainult mässamise ood, vaid ka Trunchbull'i dementse piinamistaktika sümbol, kuna ta sunnib vaest Bruce Bogtrotterit kooki täies ulatuses maha sööma.
Populaarse kirjandusliku toidublogi Paber ja Sool autor Nicole Villenueve kaevab sügavale, et leida kuulsate autorite ja kirjanduslike isiksuste tõelisi retsepte. "Ma võin aeg-ajalt leida retsepte, mida nad ise kasutasid, " ütleb ta, "kas nende kirjades või paberikogumikes." Villenueve keskendub mitte ainult ilukirjanduse roogadele, vaid ka autorite nagu EB White ja tõsieluliste lemmikutele nagu EB White ja Raymond Chandler. (Viimati postitas ta Robert Penn Warreni lemmikkokteili retsepti).
New Yorgi blogija, pagar ja lihunik Cara Nicoletti leiutab Yummy-Booksis ajaveebi, mis tugineb enamasti kirjanduslikele kirjeldustele, kirjanduslikest toidistseenidest inspireeritud retsepte. "Enamikul ilukirjanduslikel romaanidel pole reaalseid retsepte, " ütleb ta, "mis teeb neist nii loomingulised ja lõbusad. Minu lemmikkirjanduslikud söögistseenid on mõnevõrra ebamäärased - nagu määratlemata punase marja pirukas Steinbecki idaosas Edenis -, kuna need jätavad mulle palju ruumi tõlgendamiseks ja kujutlemiseks. ”
Spektri teises otsas on Nicole Gulotta, kelle ajaveebi eatthispoem kutsub lugejaid proovima põhilistest puuviljadest ja aastaaegadest inspireeritud retsepte. Ta kasutab luuletuse raamistikku ja töötab välja retsepti, mis „peegeldab mingil moel algteksti olemust”. Retsept järgib mõõdetud valemi asemel teksti sentimenti. "Luuletus elab nüüd lehel ja väljaspool seda, " ütleb Gulotta.
Ja miks seda teha? Mis kasu on süüa nagu romaani tegelasi? Enamiku jaoks on see võimalus sisestada end lemmikromaani või luuletuse juurde, jagades inimtegevuse kõige kvotiidsemalt: söömist. "Kuna ma olin nende tegelastega nii sügavalt seotud, " ütleb Nicoletti, "tundus nende söödud toidu söömine minu jaoks lihtsalt väga loomulik viis olla neile lähemal." Lemmikautori unistanud toidu valmistamine võib meid tunda osaks kirjutamisprotsessist, sest nagu Villenueve lisab, on söögitegemine "kirjutamisega väga sarnane protsess".
Protsess töötab mõlemal viisil; ühelt poolt kutsub söömine nagu romaani tegelane lugejaid meie lemmikraamatutesse, kuid see kutsub ka meie lemmiktegelasi pärismaailma välja.
Keegi pole sellele teooriale rohkem tähelepanu pööranud kui ajaloolane ja kuraator Lucy Worsley, kes viib kuulsate ajalooliste tegelaste ülesastumisi (eriti just samu toite küpsetades), püüdes kogeda, milline pidi olema elu, näiteks Henry VIII. Igal päeval võib Worsley leida punti faasaneid ja galloneid soolaseid vett. Lauren Collins kirjeldab oma New Yorkeri Worsley profiilis seda nähtust täpselt: "Söök ja jook on Worsley tööriistadest kõige tõhusamad mineviku taaselustamiseks."
Toidustseenid paistavad lugejate jaoks silma samamoodi, nagu näivad toiduga seotud mälestused võidukad isegi tõsisemate sündmuste ees. Kõigist raamatu stseenidest on kõige meeldejäävamad need, kus on vistseraalseid toidukirjeldusi, sellised, mis jätavad teid nälga või närtsima. "Ma mäletan teatud stseene raamatutes, mis põhinevad neis söödud toitudel, " ütleb Nicoletti, "kuid see läheb ka teistpidi. Minu mälestused teatud toitudest on seotud ka mälestustega teatud romaanide lugemisest. ”
Kui toit on viis inimese südamesse, siis võiksid toidukirjeldused olla lugeja silmis. Ja nende kirjelduste keetmine viib nad otse lauale. "Toit võimaldab teil sageli astuda loosse natuke rohkem, kui muidu võiksite, " ütleb Villenueve. "Võib-olla pole te Pariisis käinud, kuid Hemingway abil saate mõned austrid maha lasta ja elada läbi tema.
Millist kirjanduslikku toitu sooviksite kõige rohkem, et saaksite ise süüa teha? Andke meile teada ja me võtame teie soovid arvesse!
