Hamburgeri liha pole kunagi kõige tervislikum valik, kuid see sisaldab ka mõnda põhieeldust - näiteks, et see on valmistatud lehmast. Kuid Suurbritannia ja Iirimaa supermarketites leidsid ametnikud hobuse DNA-d rippumas väidetavalt kogu loomaliha pagaritoodetes. Iirimaa toiduohutusamet otsis riknenud liha tagasi kahele Iirimaa töötlemisettevõttele: Liffey Meats ja Silvercrest toidud ning ühele ettevõttele Delepak Hembleton Inglismaal Yorkshire'is, vahendab BBC.
Hobuliha ei kujuta ohtu tervisele, kuid kui ostjad ei ole prantslased ega jaapanlased, ei pruugi härra Ed-i vahele piiluda mõte nendega hästi kokku tulla. Iirimaa toiduga kindlustatuse juht kommenteeris: "Iirimaal ei ole hobukliha söömine meie kultuur ja seepärast ei arva me, et leiaksime seda burgerist."
27-st burgeripartiist 10-st leidsid ametnikud hobuse DNA. Ühes Tesco supermarketis peetud pagaritest moodustas hobuseliha ilmatu 29 protsenti kogu liha sisaldusest. Ja 23 neist proovidest ilmnes ka sea DNA. 31 „veiseliha” tootes, sealhulgas suvikõrvits, veiseliha karri ja lasanje, sisaldas 21 ka sealiha. Jällegi pole lihaveisepirukaga sealiha söömisel terviseriske, kuid mõne usurühma jaoks võivad sea jäljed nende toidus olla vastuvõetamatud.
Ametnike sõnul on sea DNA-le usutav seletus, kuna erinevate loomade liha töödeldakse samades taimedes. Hobused tekitavad siiski muret.
Kui ametnikud uurivad täiendavalt, on vahepeal kõik kahtlustatavad liha poelettidelt tõmmatud. Tesco, üks supermarketitest, kus riknenud liha leiti, ütles BBC-le, et nad suhtuvad oma riiulitesse “ebaseadusliku liha” esinemisse eriti tõsiselt. Siiani on töötlemisettevõtted keelanud kunagi hobustega kauplemist ja nad on algatanud mandri-Euroopa kolmandate osapoolte tarnijate uurimise.
Rohkem saidilt Smithsonian.com:
Kas sööksite lõviburgerit?
Mis on teie loomaliha? Grass-Fed ja muu terminoloogia
