Kõigile, kes on kunagi Green Bay Packersi mängu näinud, peaksid paljude selliste fännide valitud peakatted olema kohe äratuntavad: tohutu vahukiil juust. Ja kuigi kübaraid ei tehta Green Bay's (tegelikult pole neid tootev ettevõte Foamation üldse Pakendajatega seotud), kuid need on valmistatud Wisconsinis. Nüüd saate hiljuti käivitatud tehaseretkede komplektiga külastada juustu peakorterit Milwaukee's ja teha oma asju.
Viie dollari eest saate broneerida Šveitsi tuuri, kus saate istuda tagaruumis ja kuulata, kuidas giid selgitab Cheeseheadi mütsi ajalugu. Cheddari ringreis hinnaga 12 dollarit on järgmine tase, kus saate vaadata nii ajalugu kui ka kulisside taga toimuvat ringreisi läbi tootmispiirkonna. Kuid ekskursioonide suur juust on The Holey Cow, hinnaga 25 dollarit. Saate kõigi teiste tuuride jaoks kõik eelised, lisaks saate meisterdada ja teenuse, mis võimaldab teil luua oma juustupea mütsi tootmisruumis ja viia selle koju hoidmiseks.
Cheeseheadi tehase hoone on rohkem kui 100 aastat vana, kuna see on asutatud valukojana. Algne seif esimeselt ettevõttelt, kes hoone omandas, on Foamationi uhkus, ehkki sellel pole täna raha. Pigem sisaldab see juustupea originaalset mütsi.
Reisijuhi Casey Gotti sõnul - kes iga turnee ajaks mütsist "juustuülem" mütsib - leiutas Ralph Bruno, tegevjuht, kes töötab siiani iga päev ettevõttes, esimese juustupea 1987. aastal. Chicago White Soxi fännid olid kaasa võtnud. Milwaukee õlletootjate fännide “Cheeseheads” kutsumine solvamiseks. Bruno polnud päris kindel, mis kellelgi juustu vastu on, mistõttu otsustas ta mütsi teha viisiks näidata, et Wisconsinidid võtaksid nende juustu vastu. Omal ajal oli ta ema diivanil polsterdamas, nii et ta võttis ühe padja ja lõikas sellest välja kiilu. Ta kasutas puhuri abil auke sinna nagu Šveitsi juust ja värvis pihustatud värviga kogu asja kollaseks. Ta kandis seda mängule sabas ja 1989. aastaks olid mütsid massiturule jõudnud. Nüüd toodab ettevõte massiivse vahtkübarate loomise, alates rukkililledest ja jäätisekoonustest kuni kuumade tiibadeni ja Chicago Bearsi vastusest juustupeale ehk riivsaiale - mis näeb välja nagu hiiglaslik juustu riiv.
Iga ringkäik algab selleks, et võtta endale kiilaspäine lubadus Wedge of Allegiance, mis kinnitab, et tehases olete kindlalt kursis, siis saavad külastajad lühikese ülevaate ettevõtte ajaloost ja võimaluse näha originaalset juustupead. Seejärel liigute sõltuvalt ringkäigust hallituse ruumi. Vahtumine hoiab iga hallituse, mida ta on kunagi mütsi valmistamiseks kasutanud, ja seinad on vooderdatud nende riiulitega. Lipulaeva kiil on mõeldud kolme tüüpi juustu järele: cheddar (kuna see on kollane), Šveitsi (kuna sellel on augud) ja Gouda (kuna see on rattakujuline). "Ükski juustuvalmistaja ei saa seda tüüpi juustu valmistada, " sõnas Gott.
Cheddari ja The Holey Cowi ringreisid lähevad väikesesse tootmisruumi, kus viis eraldatud jaama teevad kõik juustupead kogu maailmas. Mütside loomise protsess on petlikult lihtne. Võtate selle, mis näeb välja nagu suur soodatops ja asetage see väikeste torude komplekti alla. Eelnevalt mõõdetud kogus ereoranži (või olenemata sellest, mis värvi olete valmistatavat eset) polümeerne isotsüanaat pumpab topsi ühest tuubist, millele järgneb teine tuubi eelmõõdetud kogus tolueendiisotsüanaati. Seejärel segatakse need kaks tööriistaga, mis sarnaneb söögikoha kokteilisegistiga, et moodustada polüuretaanvaht, millest moodustuvad mütsid. Seejärel valatakse mittetoksiline vedel vaht vormi, mis suletakse kohe pärast sulgemist. Neli minutit hiljem on vaht paisunud ja paika pandud, vorm lahti ja tõmmake enda juustumüts välja. Puhastage see üks või kaks korda, et õhumullid alles jääksid, ja lisage uus müts uhkusega. Rippuvate servade olemasolul saate need lõigata tootmisruumi kõrval asuvas korrastamisruumis. Kõik sissekannetükid, kaasa arvatud sisselõiked ja tükeldatud tooted, sulatatakse maha ja muudetakse vaipade polstriks.
"Minu esimesel päeval, kui ma sisse kõndisin, puhuti hoone poolt minema ja juustuviilud valmistati siinsamas Milwaukee linnas, " rääkis Foamationi tootmistöötaja Sean Patterson Smithsonian.com-le. “See tõi nime Wisconsini ja on kogu maailmas äratuntav. See, et see on endiselt käsitöö ja perekonna omanduses, on suurepärane. Selle peal on ekskursioonide korraldamine fantastiline. Meil pole midagi varjata. Saame selle kõigile avada, et neil oleks Milwaukee's lõbus kogemus. ”
Holey Cowi tuuri hiljutine külaline Paul Schultz nõustus - ta võitis oksjonil piletid ja tõi poja oma keskkooli lõpetamise kingiks. Teda tõmbas asjaolu, et ettevõte on endiselt pereettevõte ja et toode on Wisconsini sümboolne, rääkis ta Smithsonian.com-le.
Holey Cow tuuri abil on teil võimalus teha midagi enamat kui lihtsalt tavaline juustu kiilumüts. Võite teha ka pesapalli mütsi, kauboi mütsi, fedora, tuletõrjuja mütsi, sombrero, pealismütsi, juustukepi, jalgpalli, juustukiiliga rannasõidulaevad või Wisconsini kujuga rannasõidulaeva.
Või kui olete pärit Minnesotast, siis võib-olla sobib see juhend teile rohkem.
