Kas olete valmis veel üheks peatükiks kirjutamise kutsumisest? Meie selle kuu teema on "toit ja hirm". Mõni inimene vajab teatud hirmudest ülesaamiseks toitu; teised peavad üle saama hirmust teatud toitude ees. Ja mõnel inimesel, nagu kirjanik Elizabeth Bastos (aka blogija Goody Bastos), on üsna hirmutavad kujutelmad ...
Artišokk - Elizabeth Bastos
"Artišokk on lill, mida sa sööd, " ütles mu ema mulle, kui ma pidin olema umbes kaheksa-aastane. "Kuid peate olema ettevaatlik ..." ütles ta, peatades maksimaalse draama, "kõigi nende lehtede sees on õhuklapp."
Drossel?
"Kui te ei eemalda kõiki neid pisikesi täpilisi lehti ja karvu, võite neid lämmatada, see on põhjus, miks nad seda choke'iks nimetavad."
Seal oli see sõna jälle. Lämbuma! See oli roog, mille keskmes oli võimalik surm. Plus ... sellel oli tõesti süda. Kas on midagi hirmuäratavamat kui südamega köögivili? See muutis artišoki elavaks, imetajaks. Võib-olla toitis see isegi oma noori; kes teadis?
Kui mu ema ütles: "Pange siia. Võtke hammustus sellest armsast ja maitsvast südamest, see on parim osa, ”ma absoluutselt ei suutnud. Ma olin õppinud kannibalismist; Call It Courage oli minu 2. klassi nõutav lugemine (ma ei tea, kes siin maa peal arvas, et see oli hea mõte. See räägib ühest noorest poisist, kes põgeneb Vaikse ookeani saare kannibalide juurest ja kes eeldatavalt soovib oma südame lahti rebida ja röstida).
Ma hakkasin kartma iga kord, kui mu ema artišokke serveeris, kartsin isegi nendega kaasas olnud siidise, sidruni-hollandaise-kastme healoomulist basseini. Kas keegi kavatseb lämbuda või sööks südame ära ja kuidagi õudselt ei oleks see suur asi!
Muidugi, nüüd, kui olen täiskasvanu, tunnen hirmu ja teen seda niikuinii. Artišokid on kevadine delikatess, mida ma väga ootan. Ja köögiviljade kannibal, mis ma olen, on minu arvates parim osa sidrunivõi sisse kastetud süda. Selle nimel tasub riskida kõigega.
