Kuus nädalat tagasi kleepisin mõned seemned maasse. Nüüd asetsevad nende asemel kena rida salatit, rediseid, šveitsi mangoldi ja herneviinapuid. Keegi pole rohkem üllatunud kui mina. Kõik ärevused, mis mul uue aednikuna tekkisid, on vaibunud ja ma naudin seda, mida ma muretsesin, ja see näib olevat meeletu. Tõstetud voodite hooldamine on suhteliselt mõttetu töö, mis võimaldab mul end produktiivsena tunda - ja vältida tegelikke töid, näiteks maja koristamist -, jättes samal ajal unenägudest ruumi.
See võimaldab ka headspace'is olla vähe tähtkujusid. Minu esimene oli, et aiatöödel on palju rohkem pistmist surma julgustamisega kui eluga.
Umbes nädal pärast seda, kui olin oma esimesed seemned istutanud, küürutasin ma ülestõstetud peenra kohal, imetledes ilmunud pooletuumiste seemikute ridu. Minu enesega rahulolu tuhmus kiiresti, kui vaatasin järgmisele voodile, kuhu ma polnud veel midagi istutanud, ja nägin, et ka see varitseb algavat elu - umbrohtu!
Ainus, mida ma olen teinud, on seemnete maasse kleepimine ja neile korraliku kasvukoha ning piisava hulga veega varustamine (mis pole olnud probleemiks, kuna elan vihmases kohas, kus on eriti niiske allikas) Köögiviljaelu edendamine tapab konkurentsi. Aed on koera-söö-koer-maailm.
Olen veetnud tundide kaupa umbrohu mustusest kitkumist. See on mulle õpetanud midagi muud: aiandus on kas parim või halvim asi, mida obsessiivne inimene võib võtta. Minu arvates on see erakordselt peaaegu maniakaalselt rahuldav, kui leian just õige pinge, et umbrohi koos selle pika ja järeljuurega mullast välja tõmmata, ilma et see mullapinnal lahti murduks. “Surra, umbrohi, sure!” Ma arvan, et ilma süüteta on mul alati tunne, kui tapan ämbliku, kelle ainus kuritegu oli jubedate jalgade oma.
Ja jällegi võib umbrohutõrje ajada perfektsionisti hulluks, sest see on lõputu ülesanne. Sel esimesel päeval, pärast tundide pikkuste pisikeste umbrohtude väljatõmbamist, avastasin, et kui mulda mulla ülaosa kõrvale pühkida, nägin sadu väikseid valgeid juuri, mis polnud veel pinnale jõudnud. Nagu ta on seda juba mitu korda teinud, torkas mu mees mu hulluks eos ja veenis mind ootama, kuni nad on piisavalt suureks kasvanud, et neid hõlpsalt välja tõmmata.
Umbrohud - liike on tuhandeid ja ma ei ole õppinud nende aedade nimesid, kes on minu aia koloniseerinud - evolutsioonilised võitjad. Nad on loodusliku valiku kaudu kohanenud teiste liikide lihasteks. Kui nad omaenda seadmesse jätaksid, ei oleks mu namby-pemby köögiviljad nende jõhkrate vastu võimalust.
Mis viib mu lõpliku epifaaniani (praeguseks niikuinii): aiandus ja põllumajanduse laiendamine on ebaloomulik tegevus. Arutelus loodusliku toidu versus töödeldud ja geneetiliselt muundatud organismide üle ei arvestata tõsiasja, et enamik taimi, mida inimesed täna söövad, on looduse tahtliku korrastamise tulemus, mis sai alguse umbes 11 000 aastat tagasi. Need kujutavad endast sammu inimeste, mitte taimede evolutsioonis (mis ei tähenda, et GMOd on inimestele või planeedile head). Nagu Tom Standage selgitab väljaandes "Inimkonna söödav ajalugu" (kirjutasin sellest raamatust eelmisel aastal), aitasid esimesed põllumehed tahtmatult looduslikku valikut või trotsisid seda loodusliku valiku valimisel, kui nad otsustasid heintaimedest koguda ja seejärel seemneid külvata mutatsiooniga, mis tegi neist lihtsam süüa. Ainuüksi need mutatsioonid oleks tõenäoliselt välja valitud, kuid selle asemel, paljude inimpõlvede vältel, kujunesid need, mida me tänapäeval tunneme kui maisi või maisi.
See võib olla mutant, kuid maitsvat võiga maitsestatud.
