Kuskil 40. või 50. proovi lähedal tabasin metafoorilist seina. Enam mitte, mõtlesin.
See oli kurb avastus: jah, võite süüa liiga palju juustu.
Niristasin sõbraga mõni nädal tagasi läbi juustu telgi Suurbritannia suurel juustufestivalil. Otsustasime festivalile minna kolmel põhjusel: see toimub Walesis asuva hämmastava Cardiffi lossi alusel; Cardiffis filmitakse Doctor Who ja Torchwoodi (oleme mõlemad fännid); ja me armastame juustu.
Saabusime laupäeva õhtul ja täitsime kiiresti oma geiidsed ulmelised soovid, jättes pühapäeva lossi ringreisile (see oli tõeliselt suurejooneline) ja juustu.
Alustasime joogitelgis, kus oli paarkümmend kannu õunasiidreid, paar pirnisiidet (pirnisiider) ja hea õllevalik. Pooled siidrit käes, asusime kahe Briti toidu telgi juurde, kus müüjad müüsid värsket Walesi liha, küpsetisi ja jäätist. Kuid liikusime kiiresti peamise vaatamisväärsuse juurde.
Mu sõber rääkis mulle hiljem, et tema arvas esmalt, et juustutelk on liiga väike. Ta eksis. Laudade ja külmkappide taha oli üles seatud enam kui kaks tosinat juustuvalmistajat, millest igaüks maitses kahest kuni kaheksast juustust. Liikusime telgi ümber, surudes läbi rahvamassi, et üksteiselt proove haarata.
Seal olid sinised juustud, mis varieerusid tugevast haisvani. Värske ja kerge caerphilly. Suitsutatud cheddar, mis maitses nii, nagu ma istuksin lõkke ääres. Wensleydale, nagu Wallace ja Gromit söövad. Ja cheddars viski, jõhvikate, ingveriga.
Ühel hetkel kõndis noor naine, kellel oli suur paak seljas, ja pakkus meile väikesi tasse värsket tervet orgaanilist piima. See oli parim piim, mida ma eales maitsnud olen.
Mõni proov jäi ringluse lõpuleviimisest puudu, pidin tunnistama, et olin jõudnud oma juustu piirini. Tegime oma ostud (caerphilly, sinine, tavaline cheddar, cheddar ingveri ja natuke värsket võid) ja suundusime tagasi õue, kus toimus midagi nimega “juustu viskamine”.
Õnneks polnud see ülesöömise tagajärgede eufemism - see oli omamoodi veepallide võistlus. Kaks inimest seisavad üksteise lähedal ja viskavad palgitaolist juustu (tegelikult sisseehitatud sünteetilist juustu) edasi-tagasi, tehes ühe sammu iga viske vahel. Eelmise aasta rekord oli üle 50 jala, kuid keegi, keda me nägime, ei jõudnud sellele lähedale. Juustu viskamine on üllatavalt keeruline, nagu mu sõber ja mina avastasime, kui seda ise proovisime.
Sel nädalal hiljem avastasime ka liiga palju juustu taastumisaega. Õnneks on see alles umbes kolm päeva.
