Ehkki galeriides suupistete söömine on endiselt piiratud, saavad külastajad nüüd Met-i igas toas süüa täiskäigulist sööki. Kunstist valmistatud söögikord, kui täpsem olla.
Maine, tõelise toidu asjatundja Angelis Nannos viib muuseumi kaudu kulinaarseid rompe. Oma veidra nimega Yum Yum MET turnee alguses jagab ta menüüd õitsvalt: vihje esemetele, mida ta sel päeval selgitab. Kuid joogid, lõbusa kimp, eelroad, pastaroad, eelroog ja magustoit on kõik, see on kunst. Ja kuigi toit on niit, mis seob kõik kokku, näitab Nannos, kuidas erinevad objektid ühendavad söödavat ajalugu suuremate teemadega, nagu sugu, religioon, klass ja isegi vana kooli poliitiline segadus. Kreekas tegutsev kulinaarkuraator, kes on juhtinud toidu- ja kultuuriretke Istanbuli ja New Yorki Nannos, on viis osalejate üllatamiseks moodsa ja iidse, naljaka ja piduliku kombinatsiooniga. Tema pühkivad žestid ja pidulik naer muudavad ta, nagu The Rough Guide to Istanbul, nimega “veider, kuid jäljendamatu” teejuht ning tema lihtne ja sõbralik sarm laseb külastajatel tema teadmisi rõõmsalt kasutada.
"[Ma] tahan näidata toidu igavest tähtsust inimeste elus, " räägib Nannos Smithsonian.com-le. Kogu kahetunnise teekonna vältel, mis hõlmab sajanditepikkust kunstiajalugu, õpetab ta oma külalistele muu hulgas 17. sajandi joomisemänge, iidseid Mesopotaamia rituaale ja New Yorgi austrite hullust, libistades samal ajal väikeseid maiuspalasid ja nipsasju, näiteks Lihavõttemunad ja plastikust hapukurk - nööpnõelad turistide kätte.
"Loodan, et istutan oma külaliste ette seemne, et hakata avastama lõpmatuid viise, kuidas toit on põimunud enamiku meie elu aspektidega, " ütleb Nannos. Siin on menüü näidis, mida oma ringkäigul kogeda saab:
Diana ja Stag
Joogid, keegi? See kullatud mehaaniline mänguasi, umbes 1620, kujutab jumalat Diana hirve peal, kuid selle sees on peidetud jooginõu. Nagu Nannos, kes on silmapaistev vanema kunsti ellu viimisel, ütles, et see mänguasi oli 17. sajandi teismelistele põhimõtteliselt uhke viis raisku minna. "Kui seda kasutatakse joogimängudes, " selgitatakse Met-i veebisaidil, "keerati aluses olev mehhanism ümber ja automaadil lasti varjatud ratastel vabalt töötada, kuni see peatus ühe laua taga osaleja ees, kellel oli juua kõike tassi. ”Klõpsake ülaloleval videol, et näha seda toimimas.
Lauad naistele
(Pealinna kunstimuuseum) See Edward Hopperi 1930. aastast pärit maal on seotud mitmete depressiooniajastu probleemidega: raha, nälg, sugu, klass. Stseen näitab vaid kahte söövat patrooni, viidates võib-olla tõsiasjale, et depressiooni ajal “ei saanud paljud ameeriklased endale õhtusööki lubada.” Samuti kujutatakse kassat ja ettekandjana, mõlemad naised uutes rollides väljaspool kodu. Maali pealkiri viitab tolleaegsele sotsiaalsele uuendusele: toitlustusasutused, mis reklaamisid "naistele mõeldud laudu". See reklaam - suunatud naissoost klientidele, kellel oli raha kulutada - oli märkimisväärne ajastul, mil sooline ebavõrdsus oli veelgi hullem kui praegu. See dokumenteerib üleminekuhetke ajast, mil ainuüksi restoranis või baaris peetud naine oli äri otsimisel seksitöötaja.
Kreeka papüürus
(Pealinna kunstimuuseum) "Kreeka ja Rooma galerii mezzanine'is ringi liikudes märkasin pisikest papüürust, mis mind mingil põhjusel huvitas, " räägib Nannos. „Uurides selle päritolu, avastasin [, et], et see on üks kõige iidsemaid ostunimekirju, mis on säilinud!” Tõepoolest, see töötlemata iidne paber, millele on ümber tõmmatud lahtiütlematud sõnad, ümber tõlgitud, algab tervituste ja suudlustega mees oma venna juurde, palub tal seejärel osta mitmeid koostisosi, sealhulgas kikerherned, neerupuud ja kreeka lehti. See on nagu siis, kui jätame sõbrale või partnerile märkuse põllumeeste turult teatud asjade korjamiseks, selgitab Nannos. Muistsed inimesed: nad on täpselt nagu meie!
Austri plaat
(Pealinna kunstimuuseum) Nannos leiab, et see võib tunduda lihtsalt üsna väike roog, kuid see 1881. aastal Unioni portselanitööstuse valmistatud taldrik räägib meile sellest, mis oli kunagi New Yorgi kuumim toidutrend. Hästi viimistletud objekti oleks rikkam komplekt austrite teenindamiseks kasutanud ajal, mil kahepoolmelised olid kõik raevunud. Tõepoolest, ütles Nannos, et kuigi nüüdseks muuseumi sisse toodud austri taldrik annab New Yorgi austrihullusest ühe külje, serveeriti molluskit sageli juhusliku, odava tänavatoiduna, mis täppis linna viisil, nagu seda teevad täna hotdogsid ja kringlid. Neid tarbiti poolkoori või lõhnavate hautistena tänava stendidel, turismitaludes ja restoranides, ”kirjutab The New York Timesi esindaja William Grimes. Austersööjad nautisid omamoodi hiilgeaega umbes 1820–1910, nautides toitu, mida nii rikkad kui ka vaesed võisid endale lubada.
Katkised munad
(Pealinna kunstimuuseum) “Mida tähendavad munad?” Küsib Nannos grupilt. Pärast mitmeid arvamisi selgitab ta: purustatud munad tähistavad tüdruku neitsilikkuse kaotust. Jean-Baptiste Greuze poolt 1776. aastal maalitud stseen hõlmab ka nooremat meest ja vanemat naist, kes pole eriti rahul, samuti väikest last. "Tüdruku kährikust - samuti munakoori ja tilkuvat munakollast käes hoidvast ja allteksti pakkuvast kiuslikust lapsest - on näha, et murtud on midagi enamat kui munad, " kirjutab Met ja jätkab selgitage, et “see oli tüdruku voorus, mida noored olid rikkunud.” Keel, mida meedikud seal kasutavad, näib tütarlapse agentuuri ära võtvat. Mõlemal juhul, nagu ütleb Nannos, ei näe tüdruk liiga põnevil.
Siidri valmistamine
(Pealinna kunstimuuseum) Kui Nannos palub külastajatel seda kunstiteost kirjeldada, vastavad külastajad tavaliselt, et see on lihtsalt mingi bukoloogiline stseen. Kuid maal osutab sellele palju enamat. William Sidney Mount maalis selle 1840. aastate alguses poliitilise propaganda vormina - tänapäevase uksepiidade või röövpallide tagavaraversioonina. 1840. aasta presidendivalimiste keskpunktis selgitab Met: “Töö tellis silmapaistev New Yorgi ärimees ja Whigi juht Charles Augustus Davis.” Võistlusel osalenud Whigi kandidaati William Henry Harrisonit “reklaamiti tavalise mehena, kes eelistas palkmaja ja kõva siider Martin Van Bureni Demokraatliku Valge Maja väidetavate liialduste juurde. ”Nannose sõnul tuletab see meelde, et poliitikud on üksteist sajandeid ahneks maalinud.
