Diakon Jones, autor Jessica Rath.
Läinud nädalavahetusel käisin õuna korjamas. See on üks mu lemmiklangemise traditsioone ja käin igal aastal sellest ajast, kui mäletan. Kui ma olin laps, tegi mu ema õunaaia juurde maagilise asja. Ta õpetas mulle, kuidas õuna õrnalt väänata, nii et see hakkaks oksa küljest lahti laskma, ilma et teised maapinnale tormaksid. Ta juhtis tähelepanu päikese poolt suudeldatud puuviljadele puude tipuosas, kui ma nende juurde ronisin.
Jätsime viljapuuaia koos kotiga soolase juustu kohupiima, poolenisti söödud karamelliõunte ja naela ja kilo ilusate õuntega kottidesse, mis rippusid meie õlgadele. Siis algaks küpsetamine.
Kui ma imestasin selle üle, kuidas ta sai õuna koorida ühe pika, lokkis kihina, jagas mu ema oma tarkust. "Põhja spioon on pirukaõun, " ütleks ta. “Õunakastme jaoks Cortlands. Ja Galas, Paula punased ja meekrõpsud on lihtsalt head õunad. ”
Drap d 'või gueneme, autor Jessica Rath.
Kuid kogu oma korjamiskogemuse kohta, kui asi puudutab seda, ei tea ma tegelikult väga palju sellest, kuidas need maitsvad sordid sündisid.
Mõni aasta tagasi oli sarnane teostus ka Los Angeleses tegutseval kunstnikul Jessica Rathil. Ta luges Michael Pollani soovide botaanikat ja õppis USA põllumajanduse osakonna taimegeneetiliste ressursside üksust (PGRU), mis asub Cornelli ülikooli ülikoolilinnaku osal Genfis, New Yorgis. Pollan kirjeldas seda rajatist botaanilise argina, kuna see säilitab mõne haruldaste ja kõige ohustatumate õunasortide elupuid.
Näete, kui istutate seemnest õunapuu, on tõenäoline, et selle õunad on kibedad. See kehtib isegi siis, kui küntakse viljapuuaia maitsvaimast õunast seeme ja istutatakse, sest igal seemnel on oma geneetiline materjal. Seetõttu siirdavad viljapuuaednikud puu magusate õuntega paljundamiseks sellest puust ja loovad välja kloonide.
Nimetu klaster, autor Jessica Rath.
Rathi arvates oli see mõte, et söödav õun on inimlooming - isegi kunstiteos - köitev.
"Mis muud kui maitse oli mehele või naisele saja aasta jooksul atraktiivne, kui ta otsustas selle puu pookida?" Ütleb Rath. “Kas see oli põse põsepuna? Selle valgesus? Või selle lihaseline suurus? ”
Mis teadlase silmis imestas, mis moodustas ilu?
Valgusus, autor Jessica Rath.
15. septembril 2009 esitas Rath Kickstarterile üleskutse - viige mind õunakasvataja juurde…. Tänu heldetele annetajatele sai ta kahe nädala jooksul rahastatud reisi Genfi.
PGRU näitusel näitas õunakuraator Philip Forsline Rath nende paljude sortide ümber, mida ta on kogunud maailma kaugetest paikadest. Seejärel kohtus kunstnik Cornelli teadlase Susan Browniga, kes aretab põllumajanduse katsejaamas masstootmiseks uusi ja parendatud haiguskindlaid sorte. Külaskäigu ajal pildistas Rath õunte mitmekesisust, mida ta nägi. Samuti viis ta endaga koju Los Angelesse sadu õunu. "Ostsin lisakülmkapi, " ütleb naine, "ja hoidsin neid nii külmas, et saaksin neid hoida."
Haruldaste sortide hulgast, mille ta oli tallestanud, valis Rath skulptuuri jaoks üheksa väiksemat, kõige suuremat, kõige lihaselisemat ja veidramat. Iga liigi kohta ühendas ta oma lemmikomadused mitmest üksikust õunast ühe vormitud õuna. "Need pole koopiad, " ütleb naine. Kuid lõpptooted on elusuuruses.
Dulcina, autor Jessica Rath.
Oma ahvatlevate portselanõunte loomiseks alustas Rath õuna savist välja skulptuuriga. Seejärel lõi ta sellest skulptuurist kipsvormi ja valas sellesse vormi portselanist libise, mis on vedel savi. Kui portselan kuivas ja vormist eemale tõmbus, eemaldati see. Tulemuseks on originaalskulptuuri õõnes portselanist koopia.
Rath töötas välja erinevad glasuurid ja glasuurikombinatsioonid, et reaalajas õunte värve korrata. "Proovisin tekitada põsepunade ja mustrite ning asju, mis neile kõigepealt inimese tähelepanu tõmbaksid, " räägib naine. Pärast portselanõunte põletamist ahjus olid need helendavad: “nagu õunad võivad olla, kui näete neid puu otsas ja nad püüavad valgust”.
Jessica Rath, kloonikolonn varajase õitsenguga.
2011. aasta märtsis naasis Rath Genfi. Kultuuriuuenduste keskuse toetusel pildistas ta Susan Browni katseid - puid, mis olid loodud kahe klooni risttolmlemisel, ja nende puude seemnetest kasvatatud taimi. Ta lavastas iga puu taga 20–30-suu valge musliini tausta, et ta saaks jäädvustada nende erinevaid siluette. Mõni on pikk ja õhuke, teised lai ja nutune. "Ühe risti sees näidati seda tohutult palju geneetilist mitmekesisust, " ütleb Rath.
California kunstimuuseumis Pasadena eksponeeritakse 28. oktoobril avataval uuel näitusel Rathi pärlitaolisi õunu ja talvel tehtud fotosid talvistest õunapuudest.
Te ei pruugi kunagi õuna samamoodi vaadata.
