Eelmisel aastal tehti Ikea lihapallid hobuse liha sisalduse osas väljas. Tegelikult leiti, et terves Euroopas müüdav veiselihatoodete jama sisaldab hobuseliha. Kuid ühe lihatüübi võõrandamine teisega pole nii haruldane, kui võiks loota - või piirduda ühe mandriga. Hiinas on praegu skandaal "Five Spice" eesliha pärast. Kuid sel juhul pole probleem hobusevalgus. See on veel üks mõistatusliha: rebane.
Eesli liha on Hiina mõnes piirkonnas populaarne suupiste - ehkki see ei ole tohutu osa riigi liha tarbimisest. (2011. aastal teatas Hiina umbes 2, 4 miljonist tapetud eeslist; võrdluseks on riigis umbes 90 miljonit veist.) Kuid hiljutise testi kohaselt sisaldas Hiinas Wal-Martsis müüdav eesli liha rebaste DNA-d. Adam Jourdan Reutersi teatel:
Wal-Mart maksab hüvitist klientidele, kes ostsid räpase eesliha "Viis vürtsi" ja aitavad Shandongi idaosa provintsi kohalikel toidu- ja tööstusagentuuridel uurida selle Hiina tarnijat, teatas ta kolmapäeva hilja ametlikes postitustes Hiina Twitterisarnase Weibo kohta. Shandongi toidu- ja ravimiamet ütles varem, et toode sisaldab rebase liha.
Võib arvata, et rebaseliha oleks kallim kui eesel, muutes asendusliigi veider. Kuid tuleb välja, et rebaselihal on tõesti eristatav, uljas mäng, nii et seda müüakse ainult ühe dollari kilogrammi eest. Ja ühe ettevõtte andmetel müüvad Hiina ettevõtted rebase lõhna ja maitse varjamiseks isegi lõhna- ja lõhnaainet.
Nüüd teavad mõned Hiina kliendid mitte ainult seda, mida rebane ütleb, vaid ka seda, mis talle maitseb.
Rohkem saidilt Smithsonian.com:
Väikesed rebased
Võitlus rebaste eest
