See Subway võileibade reklaam tuletab teile meelde, et erinevalt nende kiirtoidu konkurentidest, kes müüvad burgereid ja friikartuleid ja raputisi, on Subway tervislik. See näib ilmne, kuna nad müüvad võileibu koos salatiga, samas kui mujal müüakse nuumburgereid. Kuid uus uuring viitab sellele, et tegelikult võib Subway's söömine olla vähem tervislik kui McDonald'sis söömine.
Uuringu käigus saadeti hunnik lapsi kahele ahelale. Teadlased jälgisid, mida lapsed sõid, ja loendasid kaloreid. Keskmine söögikord McDonald's lisas keskmiselt 1038 kalorit, kuid Subway ei jäänud 955-st kaugele maha. Ja kui lisad ja küljed ära võtta, hakkab Subway kaotama. Uuritud katsealuste tellitud võileib sisaldas 784 kalorit, burger aga ainult 582. Ja kaks söögikorda olid ka muul viisil sarnased. Siin on NY Postitus:
Diners tellis Subwaylt 102 g süsivesikuid, McDonald'sis 128 ja McDonald'si 54 g 36 g suhkrut.
Inimesed sõid Subway'is veelgi rohkem naatriumi - 2 149 mg, võrreldes McDonaldsi 1829 mg-ga. Soola ületarbimine on ameeriklaste jaoks kasvav tervisekriis, hoiatas haiguste tõrje ja ennetamise keskused, seades nii lapsed kui ka täiskasvanud hüpertensiooni, südamehaiguste ja rasvumise ohtu. Ühes CDC uuringus leiti, et keskmised lapsetarbijad tarbivad päevas 3 300 mg soola, mis on palju rohkem kui soovitatav 2300 mg.
Nüüd näivad küljed, lisad ja joogid Subway ja McDonald's erinevat. Metroos ostsid osalejad 61 kalorit suhkrut sisaldavaid jooke, McDonald'sis aga 151 kalorit. Metroo teenib žetoone tavaliselt küljena, McDonald's aga friikartuleid. Ja teismelistel paluti osta söögikord, mis tähendab tavaliselt enamat kui võileiba või burgerit.
Muidugi polnud Subway uuringuga täiesti rahul. See vastas tööle öeldes:
“Tahan selgitada mõnda asja. Olles pikka aega klientidele tervislikumate võimaluste pakkumise eestvedajad, on Subway restoranid alati pakkunud klientidele toitumisteavet meie kõigi menüüpakkumiste kohta koos paljude erinevate maitseomadustega, madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega alamsalatite ja salatitega. ”
Ja uuringu autorid pole tegelikult eriti metroosse jõudmiseks väljas. Nad tahavad, et kõik lõpetaksid nendes restoranides söömise üldiselt. Nende järeldustes öeldakse:
Leidsime, et hoolimata sellest, et neid turustatakse kui tervislikke, tellivad noorukid Subwaylt sööki just nii palju kaloreid kui McDonald's. Ehkki Metroo söögikohtades oli rohkem köögivilju, aitavad mõlema restorani söögid tõenäoliselt ülesöömist.
Autori sõnul jääge sisse ja tehke endale oma võileib või burger, ja siis on teil palju parem.
Rohkem saidilt Smithsonian.com:
Fancy kiirtoit
Tere tulemast Beefspace'i, kus algab lahing kiirtoidu domineerimise üle
