Legend räägib, et palverändurid maandusid Plymouthi kalju juurde tänapäeva Massachusettsis, selle asemel, et reisida kaugemale, sest neil oli söögikohti - nimelt õlut - vähe. Esimene nende ehitatud ehitis on väidetavalt isegi õlletehas.
Nagu nii palju tänupüha loo puhul, on see anekdoot ilmselt võlts. Nagu ajaveebi Beer & Food: American History autor Bob Skilnik oma blogis osutab, meeldisid palverändurid tõepoolest õllele, kuid tõendid ei toeta ei õllepuudust ega kiirustavat õlletehase lugu.
Kuid isegi siis, kui palverändurid esimesel tänupühal ei tõsta vahutavaid ale kruuse, pole põhjust, miks te seda ei peaks.
Tegelikult ei tohi unustada söögi vedelat osa kõigil kalkunite ja külgede vahel, mis viimasel ajal käivad. Isegi kui teie perekond ei vii teid jooma, miks mitte kaaluda jooke nii palju kui ülejäänud pidu?
Washington Post soovitab koos pühadetoiduga serveerida "ikoonilisi Ameerika veine", alates California chardonnay'st, zinfandelist ja vahuveinist kuni Oregoni pinot gris'ini, Washingtoni rieslingini ja kohalike veinideni - mida on hüpitud kõikvõimalikesse ebatõenäolistesse kohtadesse.
Teine strateegia on minna kokteiliga, mis tõstab esile mõne hooaja maitse. Chowil on paar maitsvat kõlavat kandidaati: palkmajas on ühendatud vahtra ja õuna klassikalised sügisesed koostisosad ning vürtsitatud jõhvika Sangria kõlab kui täiuslik kaaslane kalkunile koos kõigi fliini (või, vastavalt vajadusele, ainult fikseerimisega). ). Leite's Culinaria pakub välja Fall Spice Cordiali retsepti, mis näib justkui korrastaks söögi kenasti ära.
Võite valida ka temaatiliselt sobiva kokteili. Pilgrimi valmistatakse rummiga (Uus-Inglismaa rumm oleks CocktailDB retsepti kohaselt õige, kuid kuna seda pole seal enne keeluaega tehtud, teevad seda teised rummid), sidruni- või laimimahla ja apelsinilikööriga (näiteks kui Cointreau või Orange Curacao). Mõnes retseptis (nagu näiteks see Drinks Mixeris) nõutakse ka angostura mõruaineid ja pimento taimset likööri. Kokteil Mayflower koos brändiga, Cointreau, Pernod, kuiva ja magusa vermuti ja apelsiniga mõrkjatega kõlab nii, nagu see paneks teid tundma end reisijana atlandiülesel merereisil.
Muidugi, ärgem unustagem neid vahutavaid kruuse. Serious Eatsi sõnul "maltsõlu resoneerub kalkuniliha karamellistunud nahaga ja toob täidises esile taimseid maitseaineid. Õlle karboniseerimine ja kibedus puhastavad ja värskendavad hammustuste vahelist suulaet." Nende soovitatud õllepaaride hulka kuuluvad prantsuse stiilis talumajake, ameerika merevaik ja belgia õlled.
Ükskõik, mida te juua otsustate, tõstke kindlasti klaas kõigile, mille eest peate tänulik olema - ja mitte ainult see, et te ei pea veetma halba, surma täis talve kummalisel uuel maal, nagu seda tegid palverändurid.
