Uurimaks, miks me komponeerime liiga palju maiustusi, andis uurimisrühm rottidele M & M-i ja stimuleeris nende aju piirkonda, millesse nad kahtlustati. Pilt praeguse bioloogia kaudu, DiFeliceantonio jt.
See hetk on meil kõigil olnud. Olete söönud oma täpi M&M, te teate, et ei tohiks enam süüa ja te pole isegi näljane - aga kui teie ees istub suur kauss neist, on peaaegu võimatu vastu pääseda. Mis on kas see on seotud meie vaimse meigiga, mis sunnib nii mõndagi meist magusat, rasvaseid toite ning isegi narkootikume ja alkoholi tarbima?
Rühm Michigani ülikooli teadlasi imestas selle küsimuse üle, nii et nad otsustasid proovida sarnast stsenaariumi ka laborirottide osas. Kui nad pakkusid neile piiramatus koguses M & M-i ja samal ajal stimuleerisid rottide aju piirkonda, mis nende arvates oli seotud ihaga, neostriatumiga, söösid rotid rohkem kui kaks korda rohkem komme kui nad muidu oleksid. Nende avastused, mis avaldati täna ajakirjas Current Biology, näitavad, et tung üles sööma on tihedalt seotud selle ajuosaga - nagu ka looduslikult esineva ravimilaadse kemikaali - enkefaliini - tasemetega, mida nad selle stimuleerimiseks kasutasid.
"See tähendab, et ajus on ulatuslikumad süsteemid, mis muudavad indiviidid sooviksid hüvesid üle tarbida, kui seni arvati, " ütles uuringu juhtiv autor Alexandra DiFeliceantonio Michigani ülikoolist. "See võib olla üks põhjus, miks ületarbimine on tänapäeval probleem."
Teadlased vaatasid neostriatumit - aju osa, mis traditsiooniliselt mõtlesid liikumise koordinatsiooni keskpunkti -, kuna hiljutised uuringud, mis sellele kajastasid, võisid osaleda ka tasusignaali edastamises, mida saame meeldivate ülesannete täitmisel. Katse esimeses etapis jälgis meeskond neostriatumit, pakkudes rottidele M & M-i, jälgides keemilise enkefaliini taset rottide aju selles osas implanteeritud sondide abil. (Tuntuima endorfiini sugulane, enkafaliin on looduslik opioid, ravimitaoline kemikaal, mis toodetakse ajus ja seondub samade retseptoritega nagu paljud anesteetikumid või psühhoaktiivsed ravimid.)
Kui teadlased lõid M & M-d maha ja lasid rottidel neid käes olla, täheldasid nad üllatavalt "innukalt tarbimist", kui keskmine rott sööb 20 minutit 10 kommi - see on üsna väike saavutus, arvestades nende väikest keha suurust. Huvitavam on see, et enkafaliini sisaldus nende aju sihtpiirkonnas tõusis ja rottidel, kes sõid kõige kiiremini M & M-i, oli kemikaali kõrgeim tase:
Pärast M&M söömist tõusis enkefaliini tase rottide neostriatumites. Pilt praeguse bioloogia kaudu, DiFeliceantonio jt.
Et teada saada, kas see ravimitaoline kemikaal oli liigsöömise tagajärg või põhjus, pidid teadlased siiski sammu edasi minema. Nad süstisid samasse aju piirkonda enkefaliini sünteetilist analoogi (nimega DAMGO) ja lasid rottidel süüa nii palju M & M-i, kui nad soovisid.
Tulemused olid jahmatavad: enamik rotte sõi kommidest rohkem kui kaks korda rohkem kui varem, rohkem kui 17 grammi - umbes 5 protsenti nende kehakaalust. 150-naelise inimese jaoks on see samaväärne umbes 7, 5 naela M&M söömisega ühel istungil. Rotid sõid ka kiiremini kui nad olid varem, mis näitab, et enkefaliin annab ajule märku nii kiiremini söömisest kui ka rohkem söömisest.
Lõpuks püüdis uurimisrühm välja selgitada, kas DAMGO süstimine muutis M & M-i subjektiivselt maitset paremaks või pani see lihtsalt rotte tahtma sama asja. Selleks vaatasid nad rottide näo reaktsioone söömise ajal. Ehkki see võib kõlada absurdsena, on juba varem kindlaks tehtud, et rottide puhul kutsuvad magusamad toidud teatud käitumist sagedamini esile (keele väljaulatuvus ja huulte lakkumine).
Kui nad võrdlesid kunstlikult võimendatud rottide (süstitud enkefaliini analoogiga) ekspressioone kontrollrotiga, nägid kõik kommidega varutud rühmad põhimõtteliselt ühesugused. Teisisõnu, ravimitaoline kemikaal ei teinud M & M-i enam rottidele meeldivaks, vaid pani nad vaid tahtma rohkem neist kiiremini süüa.
Kui see teile kõlab nagu tuttav olukord, pole te üksi: teadlased arvavad, et nende leid selle närvitee kohta võib olla asjakohane paljudes analoogsetes olukordades inimestel. "Sama ajupiirkond, mida me siin testisime, on aktiivne, kui rasvunud inimesed näevad toitu ja kui narkomaanid näevad narkomaane, " ütles DiFeliceantonio. "Tundub tõenäoline, et meie enkefaliini leiud rottidel tähendavad, et see neurotransmitter võib inimestel põhjustada teatud liigtarbimist ja sõltuvust."
