Pole midagi maitsvat tassi kohvi hommikul - mõne jaoks käivitab see veel ühe hommikurutiini, mis hõlmab tualetti. Kuid miks paneb tassitäis joe nii mõndagi inimest minema? Ameerika keemiaühingu videoseeria "Reaktsioonid" uusimas installatsioonis on vastuseid.
Vastupidiselt levinud arvamusele ei tulene kohvi lahtistavast olemusest kofeiinist. Selle asemel võib kohvis sisalduv hape vallandada soolestiku reaktsiooni, mis tingib selle sisu sooltesse laadimise. Videol märgitakse, et kohv põhjustab ka jämesoole käivitavate hormoonide aktiivsuse tõusu. Teadlased pole endiselt kindlad, milliseid konkreetseid kohviühendeid mängitakse.
Paremalt või halvemini mõjutavad kohvi lahtistavad omadused ainult osa elanikkonnast. Kuigi kõik poopsivad, on pooled pärast kohvi joomist ainult mõned.
