Igal 23. detsembril täidab Mehhikos Oaxaca osariigis asuvas zócalo õhk piinlev piprane tuhandete rediste lõhn, sest võistlejad panevad oma rubiinpunase meistriteose viimasele katsele .
Iga-aastane üritus, mida nimetatakse La Noche de Rábanosiks ehk Rediste ööks, on olnud enam kui 120 aastat kohalik traditsioon ja sai alguse viisiks, kuidas kohalikud põllumehed ja talupojad tutvustasid oma toodangut potentsiaalsetele klientidele, kes sirvivad turgu. Konkurentsist eristumiseks hakkasid müüjad nikerdama rediseid, mille suurus on kolossaalne, võrreldes tacos kaasasolevate garneeringutega ja salatipeenardega Ameerika Ühendriikide restoranides.
Võimalust märgates teatas Oaxaca toonane vallavanem Francisco Vasconcelos 1897. aastal, et igal 23. detsembril toimub redise nikerdamise võistlus. Üritus oli lihtsalt piisavalt omapärane, et haarata inimeste tähelepanu ja tõsta nende puhkuse ajal isu millegi erineva järele. hooaeg.
Oaxacas üles kasvanud kohalik giid Gabriel Sanchez ütleb, et võistlus on alati olnud kohaliku kultuuri oluline osa ja ta soovitab seda sageli külastajatele.
"See on aastatega väga kuulsaks saanud, " räägib Sanchez Smithsonian.com-ile. "Inimesed sõidavad selle kogemiseks sadu [miile] Oaxacasse."
Ehkki Sanchez tunnistab, et ta pole kunagi konkurendina nikerdanud nuga, on tema sõnul võistluse populaarsus iga aastaga suurenenud.
Selleteemalise CNN-i artikli kohaselt on kohalik omavalitsus viimastel aastatel võtnud konkursil aktiivsema rolli, kindlustades redise kasvatamiseks kohaliku lennuvälja lähedal maatüki. Kasvukuudel lisandub iga paari nädala tagant uusi istutusi, et konkurendid saaksid töötada erinevates suurustes (ja takistada kedagi petmast). Mõni päev enne võistlust saavad igas vanuses ja erineva tasemega võistlejad koristada neile määratud krundi. Enamasti kaalub rubiinnahaliste juurte kogupüük umbes kümme tonni, kusjuures osa üksikutest redistest on turses pikkusega üle 30 tolli.
Pärast koristamist veavad konkurendid oma partii hõivatud keerukatesse diooraamadesse, mis ulatuvad sünnihetkedest kuni dramaatiliste hetkedeni Mehhiko ajaloos. Kohtunike valimisel saab kahes kategoorias („traditsiooniline”, mis peab hõlmama Oaxacani kultuuri, ja „tasuta”, kus kõik toimub) võidutöö umbes 1500 dollari suurune auhind.
