Ülaloleva video lahedam külg pole kohe ilmne. Matkaja loksutab intensiivselt sinise taeva all lumises tolmuses mäetippudega ümbritsetud järves ettevaatlikult jää kohal. Kuid kui kaamerahoidja näitab teile jalgade all jääd, on see selge.
See tähendab, et jää on täiesti selge ja kaameramees näib hõljuvat järve kivise põhja kohal.
Tomas Nunuk on rõõmus kaameramees. (Võite kuulda, kuidas ta lõpuks natuke itsitab.) Tema ja ta sõber leidis Slovakkia Kõrg-Tatrate mägedest külmunud järve, teatab New York Post .
Väljamõeldud joogikultuur võib anda meile alpi järve selguse allikatest aimugi. Pildistage selgeid jääkuubikuid, mis maitsestavad kõrgema otsa baaride ja restoranide kokteile, kus vesi puhastatakse ja külmutatakse suurtes plokkides, kohandatud vormides või kallites masinates. (Isegi kodused miksoloogid ei suuda vastu puhtale jääle prao tekkimist.)
Nagu Kevin Liu selgitab Science Fare'i jaoks saidil, mille autorid on "meie toiduga katsetavad geeksid", on teie tüüpilised jääkuubikud hägused, kuna need hoiavad vees lahustunud gaasidest kinni jäänud õhumulle. Külmumiskiirusel on ka mõju - aeglasem külmutamine tähendab, et moodustunud kristallid on suuremad ja jää selgem. Vee külmumisel muutub ka selle tihedus ja kui see juhtub kiiresti, siis hägustatud jää väikesed praod hävitavad tulemuse.
Põhimõtteliselt peab vesi külmuma veidi alla selle külmumispunkti. (Liu soovitab 30 kraadi F.) Ta kirjutab:
Meetod võitleb kõigi põhjustega, miks jää muutub häguseks, millest ma eespool rääkisin. Aeglane külmumine sunnib gaase välja laskma, tekitades suuri kristalle ja võimaldades minimaalse stressiga muutuda tiheduses.
On mitmeid nippe ja häkke, mida inimesed kasutavad gaasi veest välja saamiseks, kuid kuna Alpi järvel polnud tõenäoliselt hiiglaslikku segisti, mis õhksad õhumulle ja neid vabastaksid, selgitab "kõrgel temperatuuril külmumine" tõenäoliselt matkajate leitu. Ja tuul oli ilmselt vaikne, kuna järv külmutas, luues selle sileda pinna.
Seega võib väga aeglane külmumine anda teile väljamõeldud selgeid jääkuubikuid või, kui tingimused on sobivad, ainulaadse kogemuse mägedes.
