Iisraeli Negevi kõrb on kivine, kuiv ja väga kuum, mistõttu on see põllumajandustegevuse jaoks optimaalsest väiksem koht. Kuid piirkonnas elanud iidsed rühmad ehitasid keerukaid niisutussüsteeme, mis võimaldasid neil säilitada väärtuslikku vett ja viia läbi suuremahulist põllumajandust. Iisraeli ajalehe Amanda Borschel-Dani sõnul avastasid Negevis töötavad arheoloogid hiljuti rohkesti Bütsantsi ajastust pärit veinipressi, paljastades, et piirkonna elanikud panid oma põllumajanduseoskused suisa laiali kasutama.
Veinipress leiti suure kivist hoone jäänuste seest, mille mõõtmed on ruutu rohkem kui 130 jalga. Hagay Hacohen Jeruusalemma postitusest leidis, et arheoloogid leidsid ka kivipressimise põranda, eralduskaevu ja kääritusbasseini, mis oli piisavalt suur, et mahutada 6500 liitrit veini.
Iisraeli muististe ameti (IAA) postitatud videos spekuleerib kaevetööde juht Tali Gini, et seda konstruktsiooni kasutas Rooma armee üksus; Iisrael - mida tol ajal tunti Judaea nime all - liideti Rooma impeeriumisse 6. pKr
Pole selge, miks ajakirjandusest loobuti, kuid Gini ütleb Borschel-Danile, et süüdlane võis olla “hukatuslik katk”, mis tabas piirkonda kuuenda sajandi keskel ja “viis lõunapiirkondade veinivajaduseni. ”
Viimaste kuude jooksul on arheoloogid juba teist korda teinud Iisraelis libanustega seotud avastuse. Juunis teatasid teadlased, et nad olid paljastanud peidetud sõnumi 6. sajandist eKr pärit keraamikakilbist, milles nõuti veini saatmist Surnumerest läänes asuvasse kõrbe linnusesse Tel Aradi.
Arheoloogid tegid 2014. aastal veel ühe uskumatu leid: Tel Kabri kaananlaste palees suur veinikelder. Nagu Victoria Jaggard omal ajal Smithsonian.com-ile teatas, sidus 40 suure kannu jäänused veini jälgi, mis olid sisse valatud ürtide, marjade ja vaikudega.
See kõlab üpris maitsvalt, kuid Gini sõnul olid Negevi veinid iidse maailma veinivalmistajate valitud jook. "Lõuna-Negevit tuntakse põllumajanduspiirkonnana, kus kasvatati viinamarju veinide jaoks, mida eksporditi Bütsantsi impeeriumi kaugetesse piirkondadesse, " räägib ta Borschel-Danile.
Väljakaevamised veinipressi asukohas pole veel lõppenud, kuid IAA ametnikud loodavad, et hoone avatakse peagi avalikkusele.
