Amanda on suurepärane postitus, kus inimestelt küsitakse, mida nad viimase söögikorra jaoks valiksid. Arvan, et saaksin sellele vastata ainult siis, kui mu surm oleks üllatus - miski muu on mõtisklemiseks liiga masendav. Ehkki kui mind hukataks, läheksin arvatavasti fantastiliselt mürgiste fugu kaladega, kui ainult selleks, et oma vangistajaid punni lüüa.
On veel üks võimalus - surm söömise asemel surm pärast söömist. See on saatus, mis pärast seda nädalavahetust on minu arvates kõik nõus, pole peaaegu nii ahvatlev, kui tundub. Sellegipoolest pani see mind mõtlema: mis täpselt toimub, kui tunneme end niikuinii täis?
Võib-olla on kiire anatoomia ülevaade üleval. Teie kahvlist söögitoru teises otsas asub elastne, lihaseline kott, mida nimetatakse teie magu. See on jämedalt J-kujuline, see, mille jaoks olen alati kriitikud olnud, et ma peaksin mahuma erinevate põrnade, maksa ja muude asjade ümber. Kuid selgub, et kuju on geniaalne. See võimaldab toidul settida J-põhjas, kus see leotatakse meie kuulsalt happeliste maomahlade ja seedeensüümide kokteili vahel. Kui teie mao lihased tõmbuvad kokku rütmis, kaldub see õhtusöögi seedunud läga mao püloori või kaugema otsa poole teie peensoolde.
See pole erinevalt torupillide komplektist: täidate koti (sõltuvalt õhust või toidust) ja survestades koti seinu, sunnite täitma selle kõige kaugema otsa. Üldiselt on nii, et mida vähem öeldakse kummagi seadme tekitatava müra kohta, seda parem, kuid kõhu müristamiseks on meil suurepärane sõna: borborygmus .
Kõht on uskumatult veniv, võimeline laienema umbes veerand tassilt poole galloni kartongi-jäätise suurusele ja tagasi mitu korda päevas. Me hakkame mõistma, et oleme täis - seisund, mida eksperdid nimetavad küllastumiseks - toidutäidistena, mis kühveldasid osa J-st meie kõhus. Ja me tunneme end jätkuvalt täismahus (seda väsitavat tunnet kutsuvad vokaalirõõmsad toiduteadlased küll täiskõhutunde järgi) seni, kuni seedimine on söögi veeldanud ja lihaste kokkutõmbed on sellest piisavalt J-tipu kohal ja soolestikku libisenud. See on siis, kui eksleme tagasi kalkuniliha juurde ja hakkame uuesti näksima.
Need liigutused ja iga meie mao kuju mõjutavad seda, miks mõned inimesed söövad igaveseks, teised aga hakkavad oigama täpselt pärast 11 friikartulit. Nõrgalt J-kujulised kõhud täituvad (ja tühjenevad) kiiresti, samas kui U-kujule lähemal olevad kõhud täidavad rohkem. Viimastel juhtudel raskendab pülooriklapi kõrge paigutus mao tühjenemist, mis võib põhjustada seedehäireid. (Hämmastaval kombel õppisid inimesed seda juba 1916. aastal. Röntgenikiirte abil.)
Dieeditööstus on sellest teada saanud palju kauem kui minul ja kõikvõimalikud tooted üritavad kõhu geomeetriat kasutada, et end täiskõhutundena tunda. Pakutud pakkumised algavad suuremahulistest dieedikokkuvõtetest ja jõuavad selliste asjadeni nagu pH-tundlikud vetikad, mis moodustavad maohappega kokku puutudes geele. Abiks võivad olla ka tavalisemad vedelikud. Viimased tööd (hõlmates reaalajas kõhupilte!) On näidanud, et tassitäis tomatisuppi hoiab munade võileiba inimeste kõhtudes tervelt 30 minutit kauem kui ainult võileib. Kuigi isiklikult, mõjub pelgalt tomatisupi ja munasalati mõte minu isule masendavalt. Ma lihtsalt tellin fugu.
