Umbes viimase aasta jooksul olen kuulnud inimesi vaimustamas seda hämmastavat uut rasestumisvastast võtet, mis võluväel muudab teie kraanivee seltzeriks või maitsekontsentraatide lisamiseks karastusjookidesse. Inimesena, kes läbib nädalas 12-pakilise lubjafreesi, tuli see mulle välja geniaalse ideena - raha säästmiseks ja vähem purkide ümbertöötlemiskeskusesse saatmiseks -, kuid ma ei jõudnud selle ostmiseni kunagi.
Eelmisel nädalal sain lõpuks sõbra majas ühte neist SodaStream vidinatest proovida ja see töötas nagu lubatud. Olin täielikult müüdud.
Mul on piinlik tunnistada, et minuga ei juhtunud seda enne, kui ma oma toimetajale mainisin, et tee-seda-tee-ise vahendaja on vaevalt uus mõiste. Seltzeri pudelid, mida nimetatakse ka sooda-sifoonideks, on juba sajandeid viinud lauale pulbitsevat stiili.
SodaStream töötab samamoodi nagu need vanamoodsad seltzerpudelid, infundeerides vett survestatud süsinikdioksiidiga.
Isegi SodaStream ise on vaid aastaid uuendatud toote värskendus. Ettevõtte juured ulatuvad aastasse 1903, kui Guy Gilbey (perekonnanimi, mis on tuttav džinni joodikutele) leiutas Ühendkuningriigis esimese koduse gaseerimismasina. Masina väiksem versioon oli populaarne nii Euroopas kui ka mujal aastakümneid, kuid alles 2009. aastal, pärast globaalse kaubamärgi uuendamist, sai toode Ameerika Ühendriikides laialdaselt kättesaadavaks.
Hiljutine Slate'i artikkel osutab, kui edukas on ümberehitamine: müük kogu maailmas kasvas 730 000 ühikult 2007. aastal ligi 2 miljonile 2010. aastal. Vidina sisenemine USA turule näib olevat saabunud just õigel hetkel, kui täiuslik torm suhkrut sisaldava sooda majanduslikud, keskkonna- ja terviseprobleemid on lähenenud suurenenud huvile teha ise kõike-ise, sealhulgas sööki ja jooki. Seal on ka nostalgiafaktor - mitte kaasaegse välimusega seadme jaoks, vaid vana aja soodapurskkaev kohtleb fosfaate ja munakreemid, mida seltzer meenutab. Eelmisel nädalal tõstis New York Times esile uue soodajookide saagi üle kogu riigi, mis toovad tagasi suitsu.
Kodus kohandamine on üks SodaStreami müügiargumente: see võimaldab teil reguleerida joogi kehalise ja maitsestatud siirupi (ja seega ka magususe) kogust. Samuti on võimalik teha oma loomingut. Kirdeosa vahtraheitmise hooajal säutsus põllumees ja filmi The Dirty Life autor Kristin Kimball oma retsepti “Essexi talu sooda” jaoks - gaseeritud vahtramahl koos pritsitud vaniljega. Blogija Andrew Wilder kirjutas SodaStreami baarist, mille ta üles seadis peol, mille tulemusel valmisid mõned loomingulised maketid ja kokteilid - kurkumees koos kurgi ja piparmündiga kõlab minu allee ääres. Veelgi parem, ajaveeb Endine peakokk annab vürtsika kõlaga omatehtud ingverisiirupi retsepti, mis sisaldab kardemoni, piparmahla, musta pipart ja tähtaniisi.
Minu vana ooterežiim, lubjarästas, otsib järsku pisut vanilli. Võib-olla on aeg katsetada. Kuid ma ei ole otsustanud, millist kodus gaseerimissüsteemi osta: Need vanad sooda-sifoonid näeksid mu muude retro-barware'idega suurepärased välja, ehkki need võivad enam töötada või mitte. Lisavariandiks on ka uued versioonid, nagu näiteks iSi valmistatud klanitud alumiiniumfooliumpudelid. Või muidugi seal on SodaStream.
Üks on selge: minu 12 pakki kantud päevad on nummerdatud.
