Ameerika Ühendriikide valitsus töötas 99 aasta jooksul rühma inimesi, kes kontrollisid sissetuleva tee kvaliteeti seda maitstes. Täpselt nii: peaaegu sajand "slurpe, swoosh, spit", nagu Karen de Witt esitas selle The New York Timesi jaoks 1996.
Seotud sisu
- Kolm kohutavat FDA-eelset kosmeetikat
- Kust FDA pärit on ja mida see teeb?
- FDA keelab tavalise pestitsiidi
Teeekspertide nõukogu, nagu neid kutsuti, loodi osana 1897. aasta tee impordi seadusest. FDA kirjutab selle seaduse eesmärk "kaitsta tarbijaid imporditud tee eest, mida sel ajal hinnati" heinast või heinast pisut paremaks ". kassihirm. '' Seadus võeti vastu ajal, mil avalikkuses oli suur mure toidu puhtuse pärast, samuti kosmeetikatoodete, toidu ja ravimite reguleerimisega seotud regulatiivse struktuuri alguse üle. Valitsus ei muretsenud ainult maitse pärast: see oli mures „kvaliteedi, puhtuse ja tarbimiskõlblikkuse pärast.” Iga tee keemiliste omaduste analüüsimine oleks pikaaegne ülesanne tolleaegse varustusega ja lõpuks mööduks tarbimiskõlblikkuse kriteeriumide järgi, tuleks seda ikkagi maitsta: seega teeekspertide nõukogu - meeskond, kellel on peeneks häälestatud keeled - halbade teede otsimisel.
"Kogu riigis FDA kontorites töötavad teemaitsjad uurisid kõiki imporditud tee partiisid, kasutades tavalisi teesid, mille nõukogu võrdluseks valis, " kirjutab FDA. Maitsmisel, nagu üldiselt tassi valmistamisel, oli rituaalne element: tee kaalumine, keetmine, valamine ja maitsmine. 1965. Aasta fotol, mis on ilmunud ajakirjas Science Newsletter, on degusteerija, kes kannab valget laborikatet, istub tassikese pöörlemisaluse ees ja lusikaga proovisid. Tema kõrval on klaasist keeduklaasid, mis on täis arvatavasti kasutatud lusikaid. See kõlab nagu rahulik eksistents.
Kuid seda omapärast ametit peeti Nixoni administratsioonina juba raiskava suure valitsuse näitena, kirjutas de Witt. Nende argument: õpetajad peaksid ise reguleerima. Kontori sulgemise ajal töötas seal peakontrolör, keemik Robert H. Dick, teemaitsja assistent Faith Lim, mõlemad asusid Brooklynis, ning veel kaks degustaatorit Bostoni ja San Francisco sadamates. Selle aastane kogukulu: 253 500 dollarit ehk umbes 400 000 dollarit tänases rahas.
Mitmed riigiametnikud olid üritanud seda umbes 20 aastat kinni panna, kuid nagu enamik seadusandjaid võib teile öelda, võib Washingtonis midagi korda saata. Alles 1996. aastal võttis valitsus vastu föderaalse teemaitsjate kehtetuks tunnistamise seaduse, mis käsitles spetsiaalselt seda osa 1897. aasta tee impordi seadusest. "Tee on ainus toit või jook, mille jaoks [FDA] proovib sisenemisel iga partii põhjal föderaalkogu soovitatud standardiga võrrelda, " loeti akti ettekannet. "Komitee leiab, et teetööstuse nimel, mis peaks võtma vastutuse oma toodete konkurentsivõimelise kvaliteedi eest, ei tohiks õigustada tee kõrgemat föderaalset taset."
Rääkige teekannu palavikust.
