Paljude föderaalametite seas, keda praegune valitsuse sulgemine puudutab, on toidu- ja ravimiamet, mis sel nädalal selgus, et on mõne korrapärase kontrolli edasi lükanud ja teiste peatanud. See ei ole tervitatav uudis rahvale, kes on alles välja tulnud rooma salatis E. coli puhangust. Kuid kuigi vähendatud kontrollide pärast on põhjust pisut muretseda, pole olukord veel hädaolukord.
Sajad FDA inspektorid on seisakute tõttu kannatanud. FDA volinik Scott Gottlieb ütles Laurie McGinley'le ja Joel Achenbachile Washington Postist, et agentuur oli sunnitud peatama kodumaiste toidutöötlemisettevõtete rutiinse kontrolli, kuid ta rõhutas Twitteris, et mõned kontrollid jätkuvad. Tema sõnul ühtegi plaanilist kontrolli ei tühistatud, kuid on tõsi, et FDA ei kavandanud selle nädala jooksul ühtegi uut kontrolli.
Gottlieb teatas ka, et agentuur jätkab järgmisel nädalal nn kõrge riskitasemega toitude - näiteks imiku piimatoodete, mereandide ja valmissalatite - kontrollide plaanimist. FDA klassifikatsioon madala riskitasemega toiduainete - näiteks pakitud kreekerite ja küpsiste - ülevaatused siiski peatatakse.
Püüdes olukorda vaatenurka visata, märkis Gottlieb, et FDA oleks tavaliselt sellel nädalal teinud paarkümmend kontrollimist, "vähem kui tavaliselt, arvestades, et see oli jaanuari esimene nädal." Kokku kirjutas ta agentuur. teeb igal aastal 8400 kontrolli. Niisiis, nagu Voxi esindaja Julia Belluz ütleb, moodustab katkestatud inspekteerimiste arv vähem kui pool protsenti aastas toimuvate kontrollide koguarvust.
Samuti väärib märkimist, et FDA ei kontrolli kõiki kodumaiseid toidukontrolle. Sellel on suurem osa välismaisest impordist enam kui 80 protsenti riigi toiduga varustatusest. Kõik välismaised toidukontrollid jätkuvad nagu tavaliselt, ütles Gottlieb. Kuid selliseid toite nagu kodune liha ja linnuliha jälgib põllumajandusosakond, mille inspektorid jätkavad tööd palgata, teatas Sheila Kaplan New York Timesile . Live Science'i Rachael Rettneri sõnul teevad palju kontrolle ka riigiteenistujad, keda seiskamine ei mõjuta.
Muidugi on toidukontrollide vähendamine vähem kui ideaalne. Toiduga levivad haigused pole Ameerika Ühendriikides haruldased; Haiguste kontrolli ja ennetamise keskuste andmetel haigestub saastunud toidust igal aastal 48 miljonit inimest ja 3000 inimest sureb nendesse nakkustesse. Inspektorid saavad aidata riski leevendada, kontrollides rajatisi selliste haiguste nagu E. coli ja salmonella saastumine, vigade või näriliste nakatumise ja toidu väära käitlemise osas. Ligikaudu 160 toidukontrollist, mida FDA teeb igal nädalal, peetakse suure riskiga üheks kolmandikuks. Kuid isegi niinimetatud madala riskiga toidud võivad olla haiguste allikaks.
"Teade, et nad kavatsevad alustada kõrge riskiga kontrolle, on positiivne samm, " ütles Kaplanile avalikkuse huvides tegutseva teaduskeskuse õigusasjade asedirektor Sarah Sorscher. „Kuid meil on olnud kõrge riskiga toiduainete puhanguid - jahu, pakendatud toite. Nii et ma arvan, et tõsiasi, et kahte kolmandikku ettevõtetest ei kavatseta kontrollida, on endiselt probleem. "
Põhja-Carolina osariigi ülikooli dotsent ja toiduohutuse spetsialist Benjamin Chapman ütleb Live Science 's Rettnerile, et ameeriklaste söödavad toidud on tõenäoliselt sama ohutud kui enne sulgemist. Kuid see võib muutuda, kui seiskamine jätkub. Näiteks suhtlevad riiklikud inspektorid toiduohutuse parandamiseks sageli riigiekspertidega, mida on seisu ajal keeruline teha.
"Infrastruktuur ja toidutööstuse toetamine, " ütles Chapman, "võib hakata mõjutama söödava toidu ohutust."
