Köök on kodu süda - eriti kui see on täidetud toiduvalmistamise helidega: nuga lõikelaual, pottide ja pannide klõbistamine, heade sõprade ja pere naer laua taga. Lisage segule Julia Lapse köögis tema säutsu ja selle kuulsa vibrato vaimustavad helid ja teil on õnne retsept.
Phila nõod, lapse õetütar ja Julia Childi Gastronoomia- ja Kulinaariakunsti Fondi usaldusisik, saavad seda kinnitada.
"Kui sa tulid õhtusöögile, ei tulnud sa elutuppa ega söögituppa, sa tulid kööki, " räägib naine. “Mul oli Juliaga selles toas nii palju hetki. Mõneti sürreaalne on vaadata seda kohta, kus ma nii palju tunde veetsin, muuseumis. Ma ei saa sisse minna ja istuda - Juliat pole seal. ”
Laps oleks täna saanud 100-aastaseks ja ehkki ta ei saa tähistamiseks kohal olla, võõrustab Ameerika ajaloo muuseum tema auks soirée pour poega, avades Julia Cambridge'i, Massachusettsi köögi piiratud ümberpaigutamise. 3. september (köök oli lammutatud ja möödunud jaanuaris muuseumi käimasoleva renoveerimise käigus maha võetud.)
Midagi 20-kohalisest 14-jalasest toast pole muutunud - kuni Skippy maapähklivõi purgini paremal samast kuueküttega “suurest Garlandi” ahjust, mida ta küpsetas oma kodus, Irvingi tänaval 103, Cambridge'is, Massachussetsis. Potid ja pannid ripuvad abikaasa Pauluse ehitatud sinisel pingilaual. Seal on vahtra letiplaadid, mis ehitati standardist mõne tolli võrra kõrgemaks, et mahutada Julia 6'3. ”Ja tema suur köögiriistade kollektsioon on endiselt sahtlites.
Need pannid, mis on kaks näidet sadadest kollektsiooni objektidest, on riputatud tema jaoks ehitatud sinise pingi tahvlile Lapse abikaasa Pauluse jaoks. Ta kirjeldas iga potti musta markeriga tahvlil. Pilt viisakalt Ameerika Ajaloomuuseumi käest.
Kuraator Rayna Green, kes tegi 2001. aastal annetusprotsessi ajal lapsega koostööd, ütleb, et kuna köök paigaldati esimest korda Ameerika ajaloomuuseumi 10 aastat tagasi, on selle populaarsus kasvanud ainult külastajate ja kuraatorite seas.
“See näitus on meie jaoks isiklik. See ei tähenda lihtsalt sõrmejälgede eemaldamist seintelt ja tavalist muuseumihooldust, vaid seda võtame ka isiklikult. Köögis olevad asjad võluvad lugusid, mida oleme kuulnud Julialt ja mida oleme kuulnud teistelt inimestelt. Iga uue külastajaga ilmub uus lugu. ”
Julia noad on paigutatud akende vahele ja kraanikausi kohale kinnitatud magnetribadele. Kogu oma elu kogus Julia noad. Pilt viisakalt Ameerika Ajaloomuuseumi käest.
Tänane pidu hõlmab linastusi kolmest episoodist WGBH-st Prantsuse peakokalt ja autorite esinemisi, näiteks Bob Spitz, kes kirjutab alla oma uue raamatu "Dearie: Julia Childi tähelepanuväärne elu" koopiatele. Tasuta. Kell 11–16 sünnipäevase üllatusega kell 13 lipuhallis. 20. novembril avataval uuel näitusel „FOOD: Ameerika laua muutmine 1950–2000“ liitub Julia köögiga peagi vähemalt 300 objekti.
Vaadake, kuidas kuulus peakokk teeb klassikalist prantsuse rooga, kuid jäägu tema leidlikuks kasutamiseks puhurina
