Ah, kommide jõud. See võib olla salapärane ja põnev, isegi natuke hirmutav. See võib inspireerida unistusi ja elutunde.
Ja nagu vabakutseline kirjanik ja toidublogija Martha Miller osutab selle nädala loos Kutsuv kirjutamine, võivad ka kommid meid natuke hulluks ajada.
Kit Kats & Candy Corn - autor Martha J. Miller
Minu peres on kommid rangelt eraasi. Me kõik sööme seda, kuid ei taha seda tunnistada.
See on midagi, mida tarbida üksi, eelistatavalt kodus ja ideaalis tõmmatud kardinatega. (Näputäis, mida auto teeb.) Kommid on meie nõndanimetatud nõbu, kes joob liiga palju või veetis mõned ööd linna vangis. See on meie jube onu ja ekstsentriline tädi 50 majakassiga. Kommid on meie kapis olev luustik - hapu ja mummuline luustik.
Mis on kummaline, kuna oleme ka perekond, kes usub, et toitu saab kõige paremini nautida teiste seltsis. Planeerime häbitult terve puhkuse ja tähtpäeva ideaalse söögi ümber ning veedame tunde koos köögis naerdes ja lugusid rääkides. Ma jumaldan toitu nii palju, et pean retsepte ja toiduvalmistamist oma pärandi alustaladeks. See on kõik, mida tean mõne oma esivanema kohta. See on see, kuidas ma lõpuks õega emotsionaalselt ühenduses olin ja kuidas ma perekonnalugusid emast välja tõmban.
Miks on kommid meie keelatud viljad?
Võib-olla sai see alguse siis, kui ma olin laps. Mu vanem õde Ashley ja mina ei saanud toona meie käest palju kommi. 1980. aastatel oli meie isa natuke tervise pähkel. Mu ema hüüdnimi talle “Mr. Pähklid ja marjad ”, kuna ta küpsetas meie pere õhtusöögiks regulaarselt läätsi, pruuni riisi ja täistera pastat. Hommikueineks sõid teised naabruskonna lapsed suured kausid erksavärvilist suhkruteravilja, samal ajal kui me sõime nisukoort koos mõne rosina või tavalise Cheerios'e ja rasvata piima. Lõppkokkuvõttes tean, et ta tegi meie poolt õigesti: me kasvasime üles tervena, ümarate maitse-, toitumis- ja toiduvalmistamisoskustega. Olen selle eest alati tänulik.
Ashley ja minu õnneks polnud meie lapsepõlv täiesti kommideta. Kuid selleks, et sellesse käsile jõuda, oli vaja teatavat kaalutlusõigust. Veetsime suurema osa oma koolijärgsest ja suvisest pärastlõunast proua Supleri majas üle tänava. Proua Supler oli naabruses asuvate laste jaoks justkui surrogaatema vanaema ja ma usun, et ta pidas oma kohuseks armastada meid kõiki, hoida oma välisuks lahti ja kuulutada kommide evangeeliumi, mida ta oli aastaid praktiseerinud.
Ta hoidis kogu oma maja koos Kit Katsi, Reese ja Twixiga kuhjatud kausi ja kui need otsa said, saatis ta ühe meist söögitoas asuvasse puidust puhveti juurde täitma. Mäletan, et buffee uste avamine erksate oranžide, kuldsete ja punaste merede ning kortsulise plasti helini oli avatud. Naine teadis, kuidas hulgi osta.
Kit Kats oli minu isiklik lemmik. Salvestasin need alati viimaseks, kõigepealt näpistasin šokolaadi servade ja külgede ümber, siis jaotasin küpsisekihid laiali ja lasin kõigil mu keelel lahustuda. Hiljem, kui Ashley ja mina naasesime õhtusöögiks koju, hoidsime oma kommide mängimise kuupäevi saladuses ja üritasime varjata oma täielikku kõhutäit nende läätsesuppide kausside kohal.
Kuid võib-olla ei saanud salajasus alguse proua Suplerist. Võib-olla ulatub see veelgi kaugemale selleni, mida minu peres tuntakse kurikuulsa “Candy Corn Story” nime all.
Ma ei tea, kuhu me läheme või miks, aga ma olin laps, kes oli rihmaga mu ema 1985. aasta Oldsmobile universaaliga tagaistmel, klassikalise puitpaneeli sisekülje ja punaste vinüülistmetega turvatoolis. Ema, istudes arvatavasti stressist ja vajades sesoonselt sobivat suhkrut, istus juhiistmel lahtise kotitäie kommimaisiga süles.
Äkitselt hakkas ta enda vastu ja kommimaisi koguses, mida ta söödi, täielikku vastikust tundma. Ma ei ole ise asjade fänn, kuid teised on mulle öelnud, et see on kommimaisiga tavaline juhtum - et sellel on kummaliselt sõltuvust tekitav omadus, mille tõttu tunnete vajadust jätkata söömist, kuni tunnete end iiveldusena, ja ainus viis peatuda selle füüsiliseks eemaldamiseks oma lähiümbrusest.
Niisiis, mu ema, uhkeldades uudsuse-kommide raevus, chucked mu emal kotti sisu lahtiselt autoaknast välja.
Tuumade lennates märkas ta lähedal asuvas autos daami, kes teda jälgis ja kohtumõistmist nägi. Nad lõid silmsideme ja just sel hetkel sai minust - tema süütust, uimasest ja tõenäoliselt napsutavast lapsest - patuoinas. Läbi auto avatud akna toitis ta daamile vabandust, mis mulle vihjati. (Külgmärkus: mu ema andis mulle loa seda lugu avalikult rääkida ainult siis, kui lisasin, et ta on 1. väga tark; 2. parim ema maailmas ja 3. tal on veatu nahk. Nii see on.)
Lõpuks pole ma päris kindel, miks mu perekond kommide juuresolekul nii veidralt käitub. Võib-olla sellepärast, et oleme ühed parimad kodukokad, keda tean, ja kommid oma raskekäelise magususe ja töödeldud koostisosadega esindavad kõike, mida peaksime vihkama ... aga lihtsalt ei suuda vastu panna. Candy sunnib meid lahti laskma, kaotama hetkeks kontrolli ja muutuma jälle selle muretu lapsena.
Ja võib-olla on selliseid hetki kõige parem maitsta üksi, kodus vaikses mugavuses, kui õhuke Kit Kit'i tükk su keelel aeglaselt sulab.
